材料:糯米粉300克、白糖50克、清水適量、紅豆沙150克、糖桂花20克、黃豆面200克
做法:
1、把白糖倒入糯米粉內(nèi)拌勻后,緩緩注入清水并用筷子攪拌,使糯米粉均勻吸收水分成為濃稠的面糊
2、把糖桂花倒入紅豆沙內(nèi)攪拌均勻備用
3、取一個(gè)耐高溫的盤(pán)子,用刷一層薄油,把攪拌均勻的面糊倒入盤(pán)內(nèi)放入蒸鍋里大火蒸15分鐘后取出稍微放涼至不燙手
4、把黃豆面倒入干凈無(wú)水無(wú)油的不粘鍋內(nèi),用小火慢慢炒香炒熟,豆面的顏色會(huì)慢慢變深
5、把炒熟的黃豆面均勻地撒一層在案板上,然后把蒸好的糯米糕鋪在黃豆面上,用手沾少許清水在面團(tuán)上搟成1厘米左右厚的面片兒
6、把桂花豆沙均勻地抹在面皮上,然后卷起來(lái),再切小塊,最后放到黃豆粉里打個(gè)滾兒即可
ps:
1、驢打滾兒又叫豆面糕,是老北京著名的傳統(tǒng)小吃之一,成品紅、白、黃三色分明。因?yàn)樽詈蟮闹谱鞴ば蛐枰宵S豆面,就像郊野的野驢撒歡打滾兒時(shí)楊起的陣陣黃土,因此得名驢打滾兒
2、炒黃豆面的時(shí)候一定要用最小火,并且不停地用鏟子翻動(dòng)以免炒糊,隨著炒制的時(shí)間越長(zhǎng),黃豆面的顏色會(huì)越深
3、蒸好的糯米面團(tuán)非常粘手,所以在搟皮的時(shí)候在旁邊準(zhǔn)備一碗涼水,一邊搟一邊抹少許涼水
4、紅豆沙不要抹太厚,不然卷的時(shí)候不易裹緊并且切開(kāi)后也不是很好看,切的時(shí)候選用快刀可盡量保持渾圓以免壓扁,切的時(shí)候刀也要先沾一下涼水防止粘黏
5、制作完成后應(yīng)盡快食用,余下的可放入保鮮盒進(jìn)冰箱保存,下次食用前先用微波爐熱一下再撒上黃豆面。
推薦產(chǎn)品:美的EG720FF1-NS微波爐
美的微波爐EG720FF1-NS采用了鏡面橫開(kāi)式設(shè)計(jì),適宜各種高度擺放,爐門(mén)拉手為銀色金屬設(shè)計(jì),與鏡面的面板搭配相得益彰,時(shí)尚高檔。控制面板為輕觸式設(shè)計(jì),為了統(tǒng)一風(fēng)格,也是用了鏡面材料,不過(guò)與爐門(mén)的玻璃材質(zhì)不同,這塊鏡面材料為塑料材質(zhì),平整性和光澤都較之玻璃遜色不少,光線照射下反射不均勻,影響了整體效果,希望能考慮改進(jìn)。因?yàn)?a href="http://m.pzfnsz.cn/sell/" target="_blank">產(chǎn)品定位的原因,該機(jī)的LCD液晶也比較簡(jiǎn)單,只有四位數(shù)顯,可以滿足基本的查看時(shí)間需求。
美的微波爐EG720FF1-NS
這款微波爐的內(nèi)腔采用納米銀涂層,抗菌易清潔;更有防水墻設(shè)計(jì),能夠防止水分和灰塵進(jìn)入,同時(shí)也減少熱量散失,節(jié)能又經(jīng)濟(jì);智能化程度高,特別設(shè)計(jì)有快捷微波加熱,老人小孩也能輕松學(xué)會(huì)使用微波爐。
針對(duì)微波爐長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)產(chǎn)生異味的問(wèn)題,美的微波爐EG720FF1-NS利用微波的殺菌特性可以對(duì)非金屬物體進(jìn)行1分鐘殺菌,配合4分鐘電子除味,5分鐘內(nèi)就能解決微波異味;還特別設(shè)計(jì)有“愛(ài)心3秒”功能,按下按鈕后微波爐延時(shí)3秒啟動(dòng),使用者可以從容遠(yuǎn)離微波輻射的威脅。
編輯點(diǎn)評(píng):美的微波爐EG720FF1-NS目前市場(chǎng)售價(jià)為498元,相比前一段時(shí)間有200元的高額降幅,納米銀圖層抗菌效果好,除異味功能簡(jiǎn)單有效,眾多實(shí)用功能給這款產(chǎn)品帶來(lái)了較高的性價(jià)比,推薦大家比較選購(gòu)。
美的 EG720FF1-NS | |
產(chǎn)品容量 | 20L |
內(nèi)膽材料 | 納米銀 |
開(kāi)門(mén)方式 | 縱開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì) |
烹飪方式 | 微波 |
產(chǎn)品功率 | 700W |
輸入功率 | 1150W |
燒烤功率 | 900W |
電源性能 | 220V/50Hz |
產(chǎn)品重量 | 11.5(kg) |
外觀尺寸 | 461*366*292mm |
美的 EG720FF1-NS
[參考價(jià)格] 698元
[聯(lián)系方式] 國(guó)美電器馬甸新活館
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