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現(xiàn)在開始 離開廚房----898定時藍火灶系列

時間:2014-04-29  來源:中國廚電網(wǎng)  閱讀:469
內(nèi)容簡要:一、四維立體進風,雙腔雙次混合:1、四維立體進風,三次增氧助燃 A、四維立體進風 四維立體進風將空氣引入量由普通燃氣灶的
  一、四維立體進風,雙腔雙次混合:

1、四維立體進風,三次增氧助燃

A、四維立體進風

四維立體進風將空氣引入量由普通燃氣灶的1:0.7有效提升到1:1.42,有效的補充了氧氣:

一維進風——下進風,通過燃氣灶底盤的風門的一次進風,為外、中、內(nèi)環(huán)火提供一次空氣預混;

二維進風——上進風,通過分火器底座上隱藏式增氧通道進風,為中環(huán)火、內(nèi)環(huán)火提供二次空氣輔燃;

三維進風——內(nèi)進風,正常燃燒時,可通過這外環(huán)火孔下的一圈隱蔽式增氧槽直接對混合腔進行增氧,為外環(huán)、內(nèi)環(huán)火提供三次空氣輔燃(增氧槽由環(huán)形槽盒在外環(huán)分火器下沿內(nèi)壁上的28小進風孔組成);

四維進風——環(huán)進風,外環(huán)火焰與周圍空氣充分接觸,通過吸引火焰周圍空氣,主要實現(xiàn)外環(huán)火的二次空氣輔燃。

B、三次增氧助燃

普通爐灶,燃燒時有兩次空氣增氧助燃,從風門進入的一次空氣、燃燒時吸引到火焰周圍的二次空氣。而四維立體進風則實現(xiàn)了引入三次空氣增氧助燃:

一次空氣——下進風,通過風門進入,氧氣進入引射器內(nèi)(氧氣在燃氣灶燃燒系統(tǒng)內(nèi)),一次空氣系數(shù)0.58;

二次空氣——上進風、環(huán)進風,一部分通過增氧通道進入,一部分是吸引火焰周圍的空氣,氧氣直接在分火器外參與燃燒(氧氣在燃氣灶燃燒系統(tǒng)外),二次空氣系數(shù)0.29;

三次空氣——環(huán)進風,通過增氧槽進入,氧氣進入分火器內(nèi)(氧氣在燃氣灶燃燒系統(tǒng)內(nèi)),三次空氣系數(shù)0.13。

2、雙腔雙次混合,黃金燃燒配比

氧氣一燃氣的充分預混是燃燒的基本條件,普通灶具空氣從風門進入,在引射器內(nèi)的進行快速一次混合,保證不了空氣與燃氣的混合達到較高混合比例,而雙腔混合技術(shù)是在分火器內(nèi)還有一個混合腔,讓空氣和燃氣在腔內(nèi)實現(xiàn)二次混合,可以充分保證空氣與燃氣的混合比例,使燃燒更充分,減少廢氣排放,節(jié)能環(huán)保。

四維立體進風,雙腔雙次混合,充分保證了燃燒所需要氧氣的量和質(zhì),燃氣得到了充分燃燒,實現(xiàn)了真正的藍火,達到了5.0kw的熱流量,相對于普通的3.8kw提高了31.5%;同時廢氣排放由國標得0.05%降低到0.023%。898定時藍火灶系列實現(xiàn)了省氣節(jié)能、低CO廢氣排放、環(huán)保安全的低碳生活。

二、三味(圍)真火——第二代晶藍大廚火系列:

898定時藍火灶三環(huán)烈火,組成了猶如含苞半放的蓮花一樣的三味真火。

1、第一圍真火——花瓣(凸)形環(huán)繞主攻火焰(熱流量:2.7kw)

外環(huán)火有68個火孔,68個火孔同時成30°外噴射角,當灶具工作的時候,在氣體的壓力下68個火孔的火焰以30°的角度向周圍噴射,形成一個環(huán)形火焰帶,猶如含苞半放的蓮花一般,片片花瓣般主攻火焰,與鍋的底部形成夾角,保證熱效能的傳播和利用?;ò辏ㄍ梗┬苇h(huán)繞主攻火焰,使熱量更集中,所有火焰均在鍋底,受熱更快,火力更猛,滿足煎炒烹炸所需的大火力。

2、第二圍真火——花蕊(山)形點射輔攻火焰(熱流量:0.8kw)

中環(huán)火有23組形火孔,形成中環(huán)山形點射火焰,猶如蓮花花蕊一樣錯落有致,點點花蕊般的點射火焰,均勻分布,當火焰點燃后,起到輔助燃燒的作用,對外環(huán)火和內(nèi)環(huán)火都有助燃作用,將火焰的熱效能發(fā)揮到極致。

3、第三圍真火——花蓬(凸)形反轉(zhuǎn)中心火焰(熱流量:1.5kw)

中心分火器為雙層火孔設(shè)計,上層16個大孔,下層為16個小孔,呈犄角形間或排列,配合3.5CM微凸頂火蓋,組成了陡裙式中心分火器。當灶具工作時,火焰從陡裙式中心分火器上燃燒起來,形成一個猶如反轉(zhuǎn)的蓮花花蓬似地中心火焰。配合花瓣(凸)形環(huán)繞主攻火焰,花蓬(凸)形怒放中心火焰保證了鍋中心和鍋四周有著同樣的火力覆蓋,同時重合燃燒,火焰更猛烈,讓鍋受熱均勻,加熱更迅速。

三味(圍)真火,花瓣(凸)形環(huán)繞主攻火焰、花蕊(山)形點射輔攻火焰、花蓬(凸)形反轉(zhuǎn)中心火焰相互依托、相互配合,環(huán)繞主攻火焰主外,反轉(zhuǎn)中心火焰主內(nèi),點射輔攻火焰承上啟下,互為聯(lián)動,將898定時藍火灶的“猛、省、高”發(fā)揮的淋漓盡致。

“四維立體進風,雙腔雙次混合”與“三味(圍)真火”的完美配合,充分實現(xiàn)并詮釋了“高熱流量”與“大火力”的完美平衡。既享受了酣暢淋漓的烹飪樂趣、噴香誘人的美味佳肴,又實現(xiàn)了省氣節(jié)能、低CO廢氣排放、環(huán)保安全的低碳生活。

三、外環(huán)穩(wěn)焰槽,燃燒更穩(wěn)定:

當空氣、燃氣壓力有變化時,燃燒不正常,有不穩(wěn)定傾向,此時在外環(huán)火孔下增氧槽就變成了穩(wěn)焰槽。通過改變空氣或燃氣的壓力,有效的支持外環(huán)火燃燒的穩(wěn)定性,有效避免脫火、離焰、回火等發(fā)生

四、360°無縫點火:

中心分火器,雙層火孔,上下兩層各16個火孔錯位排列,0秒點火,3秒速燃,實現(xiàn)360°無縫點火

五、定時定制,烹盡美味:

特設(shè)定時器,精確控制烹飪時間,

到時自動熄火,讓美味盡在掌握之中,

盡享隨心安全烹飪。(定時器控制右爐頭)

六、雙管雙噴,內(nèi)外獨立:

雙管雙噴,二次平行供氣:1)中心管供氣,中心具有單獨供氣管道,保證中心火焰的熱能效及燃燒質(zhì)量。獨立調(diào)節(jié)火力大小2)周邊火焰帶也為單獨供氣,可以放在保證中心供氣壓力的表況下,周邊單獨供氣,從而保證火焰燃燒與熱能的均衡。

七、一體式爐頭

定型腔——底座固定,位置固定,久燒不變形,安全不回火,持久耐用。

增氧艙——分火器底座上隱藏式增氧通道,增加氧氣含量,讓燃燒更充分;同時隱藏式不易被殘渣堵塞。

定海神針——體式點火針,不漏電不易折,省電打火迅速,保證不在爐灶內(nèi)部點火,更安全,壽命更長。

八、防滑支鍋架、鋅合金旋鈕、無孔面板

加厚加寬鑄鐵支鍋架——堅固耐用不生銹,不易變形;搭配尖鍋支架,平尖兩宜。

鋅合金旋鈕——耐腐蝕、耐高溫、耐變形;使用壽命長,不生銹、不變色;手感細膩,溫升不超20℃,不燙手。

無孔易潔面板——加厚304拉絲不銹鋼面板,面板無螺絲,光潔度高,清潔無憂。

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