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普森集成灶告訴你蔓越莓餅干到底怎么做？

2019-07-11 來源：責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：127次手機(jī)訪問：集成灶在線

普森集成灶

公司名稱：浙江普森電器有限公司

門店數(shù)量：700+ 基本投資：20-30萬

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蔓越莓餅干充滿濃郁的黃油香氣，口感十分香脆，咀嚼后香甜的蔓越莓味道從口中彌漫開來，是一款簡(jiǎn)單快手的小餅干。做法如下：

用料

低筋面粉115克
蔓越莓干35克
雞蛋15毫升

輔料

黃油75克
細(xì)砂糖60克

1.準(zhǔn)備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度；

2.蔓越莓切碎；

3.黃油搗碎，加入細(xì)砂糖和雞蛋液攪拌均勻；

4.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓?dāng)嚢杈鶆?，成為面團(tuán)；

5.把保鮮膜平鋪，面團(tuán)倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團(tuán)整形成寬和高各5厘米的長(zhǎng)方體；

6.放冰箱冷凍1小時(shí)后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時(shí)打開烤箱預(yù)熱170度；

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7.均勻的擺在鋪了細(xì)致的烤盤內(nèi)，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時(shí)餅干有點(diǎn)軟是正常的，涼一會(huì)就脆了。

不同型號(hào)的烤箱有溫度差，中間還要打開看看，調(diào)整合適的溫度，多烤一會(huì)，高溫糊了的話就無法挽救了。普森新品蒸烤一體JJZ-PS-B2ZK動(dòng)態(tài)蒸汽平衡，新鮮不串味，后排蒸汽孔設(shè)計(jì)，便于排出廢氣，實(shí)現(xiàn)蒸汽平衡，保持食物之間的味道互不打擾，上置彈出式1.5升水壺，讓大蒸箱可續(xù)航160分鐘，而且不管在任何烹飪的條件下都無需打開蒸箱門，保證食物的原汁原味、綠色健康，用手輕輕一點(diǎn)就直接彈出，高端大氣上檔次。蒸箱內(nèi)膽外側(cè)增加三面加熱膜，工作時(shí)加熱膜輔助加熱內(nèi)壁，提高預(yù)熱速度，更重要的是加熱膜可阻止腔壁形成冷凝水，避免冷凝水滴落在食物里，破壞口感和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，水汽分離裝置也可阻隔蒸汽中的水分，確保噴射出高溫純正蒸汽，有效減少水蒸氣在食物表面進(jìn)行凝結(jié)而產(chǎn)生大量湯汁，真正做到原汁原味。