曾經(jīng)有一個笑話：一位中國人到德國留學，與一位德國人為鄰居。幾天后，中國人廚房里香氣四溢的味道饞壞了德國人，于是德國人拿著小本子過來討教，中國人大顯身手后，德國人還是摸不著頭腦，追問著：“鹽放多少克？油放多少克？水放多少毫升？……”中國人膛目結舌，無以作答。后來他到德國人的廚房去指點，發(fā)現(xiàn)廚房像個實驗室，量杯、量筒一應俱全，還有廚具刀具森然排列，儼然一個兵器庫……最后中國人發(fā)現(xiàn)自己不會做菜了。
可能這樣的描述是有些夸張了，但是從側面也反應出了德國人對于廚房的嚴謹。不論果、蔬、肉、骨，撕、拉、拔、削、剁；不計方、條、圓、扁、片、塊、絲、角，德國主婦們都有一定的專屬工具，目的就是要省時省力。并且德國廚房的鍋碗瓢盆都各有其位，瓶瓶罐罐和各類用品都陳列地井然有序，一目了然，抓過來就能立即行動，不需翻箱倒柜去找。而不是像傳統(tǒng)的中式廚房一樣，隨意擺放，哪兒空放哪兒，時間久了，廚房就變得越來越亂。
其實中餐里的調味品比之西餐只多不少，油、鹽、醬、醋、糖、胡椒、辣椒、生粉、料酒等等，都需要放置的地方。而且中國人熱衷于煎、炒、烹、炸，哪個都不是省油的，先不管德國人的工具有多好使，中國人更需要具有超強吸煙能力的
集成灶。既滿足了烹飪的要求，還能滿足儲物的需求，還省下了油煙機、消毒柜等的廚房空間，而有一臺
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