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看了就會的月餅教程,快用雅士林集成灶試試吧

2022-09-12 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1321 手機(jī)訪問:集成灶在線
雅士林集成灶

雅士林集成灶

公司名稱:浙江雅士林智能家居有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

中秋節(jié),月兒圓
月餅香,人團(tuán)圓
看了就會的月餅教程,快用雅士林集成灶試試吧
食材準(zhǔn)備
以15個(gè)月餅(75克/個(gè))為例需準(zhǔn)備的材料:
餅皮:糖漿140克、食用油50克、堿水4克、月餅面粉200克;
餡料:蓮蓉、豆沙、奶黃流心等餡料各750克。
制作步驟
1、將4種餅皮材料混合,順時(shí)針方向輕揉均勻,放入冰箱冷藏20分鐘(不可沾水);
2、將月餅餡料分切50克/個(gè);
3、將餅皮分切25克/個(gè),包裹備好的餡料,用模具按壓成型;
4、雅士林蒸箱集成灶調(diào)至普通蒸模式100℃20分鐘,放入月餅生胚蒸制即可;
用雅士林蒸箱制作月餅到這里就完成了,如果想嘗試烤制的月餅,請嘗試以下的步驟;
5、雅士林蒸烤一體機(jī)集成灶提前調(diào)至烘焙模式180℃預(yù)熱10分鐘,放入月餅生胚,烤制5分鐘后拿出來放涼(一定要放涼哦?。?,刷上蛋液,再放入繼續(xù)烤制15分鐘即可;如果不需要蛋液,直接放入雅士林集成灶蒸烤一體機(jī)烤制20分鐘即可。
編輯:集成灶在線--蘭羽

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