消費(fèi)降級(jí)，為什么“高價(jià)”的集成灶卻成了市場(chǎng)的新寵？

2021年出現(xiàn)的最多的一個(gè)詞就是“消費(fèi)降級(jí)”——

拼多多火了，且消費(fèi)主力逐漸向年輕一代轉(zhuǎn)移；

蜜雪冰城頻頻上熱搜，成為更多消費(fèi)者的首選之一；

雙十一等大型購(gòu)物節(jié)，消費(fèi)力明顯下降；

存錢，投資理財(cái)?shù)娜嗽絹?lái)越多，基金市場(chǎng)空前火爆；

……

對(duì)于消費(fèi)降級(jí)，或許會(huì)有人說(shuō)，錢不好掙，因?yàn)楦F所以不花錢。事實(shí)也并非如此，消費(fèi)降級(jí)從不是消費(fèi)升級(jí)的對(duì)立，降的也僅僅是價(jià)格，而非品質(zhì)。網(wǎng)上對(duì)消費(fèi)降級(jí)的釋義是，在一定程度上降低體驗(yàn)、個(gè)性、品味，同時(shí)在最高程度上實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉。

正如廣大網(wǎng)友所感慨的“我的錢雖然不是大風(fēng)刮來(lái)的，但卻像是被大風(fēng)刮走的”——營(yíng)銷為王的時(shí)代，各種“消費(fèi)陷阱”影響著人們的消費(fèi)觀，隨著消費(fèi)行為從原來(lái)受品牌廣告的影響轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨硇枨?、商品品質(zhì)、服務(wù)體驗(yàn)等，消費(fèi)情緒歸于理性和成熟，越來(lái)越多的人開始為商品本身買單。

如果要舉一種具有代表性的商品，集成灶必然榜上有名。

用一句話形容當(dāng)下的消費(fèi)理念，那就是把錢花在刀刃上，降低華而不實(shí)的物欲消費(fèi)，把錢精打細(xì)算的用在提升生活品質(zhì)上，所以也可以這么說(shuō)，消費(fèi)降級(jí)實(shí)際上品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)的延伸。集成灶的走俏很好的詮釋了這一點(diǎn)。

集成灶的價(jià)格并不低，但基于強(qiáng)大的產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力（吸煙率高、空間利用率高、智能化程度高、功能性能佳等），集成灶逐漸成為新式廚房的主角。在大型廚電消費(fèi)力下行的市場(chǎng)，集成灶逆勢(shì)上揚(yáng)，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年1月-11月集成灶零售量為286.3萬(wàn)臺(tái)，零售額為246.5億元，增長(zhǎng)率繼續(xù)領(lǐng)跑廚電板塊。值得一提的是，目前集成灶的滲透率已經(jīng)達(dá)到了13.41%，在傳統(tǒng)三件套長(zhǎng)期制霸的廚電市場(chǎng)，集成灶擴(kuò)張速度不停加快，很好的詮釋了市場(chǎng)對(duì)集成灶產(chǎn)品的認(rèn)知度、認(rèn)可度越來(lái)越高。高品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，集成灶正爆發(fā)著強(qiáng)勁的生命力。

另一方面，集成灶正成為提升生活品質(zhì)的“主力軍”，這一點(diǎn)主要體現(xiàn)在舊改市場(chǎng)上。地產(chǎn)行業(yè)進(jìn)入存量時(shí)代，市場(chǎng)的舊房翻新悄然興起，其中廚房作為當(dāng)下“最拉胯”的生活空間，改造需求極為迫切。而集成灶作為高端廚電，高效的油煙吸凈率、節(jié)省空間等優(yōu)勢(shì)在舊改市場(chǎng)具有天然優(yōu)勢(shì)，成為舊改市場(chǎng)的香餑餑。從各大集成灶品牌的營(yíng)銷動(dòng)態(tài)中也能清晰可見——2021年森歌攜手張繼科，聯(lián)合京東、齊家網(wǎng)，展開理想廚房煥新活動(dòng)，收到了熱烈的反響；美大也開啟了“大美廚房•煥新計(jì)”，旨在為消費(fèi)者提供一個(gè)省心、省錢、省時(shí)的廚房改造機(jī)會(huì)，各地消費(fèi)者們廣泛參與，好評(píng)連連；上派、法帝、金帝等集成灶品牌也相繼推出廚房改造計(jì)劃，進(jìn)一步帶動(dòng)銷量增長(zhǎng)。

舊房改造市場(chǎng)龐大，蘊(yùn)涵著巨量的機(jī)會(huì)，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)需求勢(shì)必進(jìn)一步爆發(fā)，接下來(lái)將有越來(lái)越多的集成灶企業(yè)重點(diǎn)布局舊改市場(chǎng)。

作為高品質(zhì)廚電的代表，這幾年集成灶產(chǎn)品一直在不斷升級(jí)、革新，為滿足國(guó)人對(duì)廚房的品質(zhì)要求以及多元化需求，集成灶產(chǎn)品在性能、功能、用戶體驗(yàn)上正走向高端化。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年蒸烤一體集成灶產(chǎn)品高端化穩(wěn)定提升，成為品類增長(zhǎng)的最強(qiáng)拉手。

縱觀整個(gè)集成灶市場(chǎng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于多元，除了蒸烤一體集成灶這一市場(chǎng)主力軍，獨(dú)立蒸烤集成灶也正悄然走紅，根據(jù)蓋得雙十一家電趨勢(shì)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，蒸烤獨(dú)立集成灶較于去年增長(zhǎng)284%，蒸烤獨(dú)立集成灶以跟高的烹飪質(zhì)感被市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。此外更為高端的是，集成灶市場(chǎng)還涌現(xiàn)冰蒸一體集成灶、蒸烤炸集成灶等新興品類。

產(chǎn)品升級(jí)、高端化的背后恰恰說(shuō)明了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)正愈演愈烈，無(wú)論是風(fēng)靡市場(chǎng)的蒸烤一體集成灶還是熱門的獨(dú)立蒸烤集成灶，都高度契合消費(fèi)對(duì)品質(zhì)、體驗(yàn)的高標(biāo)準(zhǔn)需求，縱然整個(gè)集成灶市場(chǎng)呈現(xiàn)“推高賣高”的產(chǎn)品趨勢(shì)，但在理性的消費(fèi)情緒中，消費(fèi)者都愿意為高品質(zhì)生活買單。

另一方面，套系化、整體廚房成為市場(chǎng)新趨勢(shì)，行業(yè)內(nèi)興起“集成灶+集成水槽”的健康廚房組合。毫無(wú)疑問(wèn)，這一新興組合繁榮的背后就是高品質(zhì)消費(fèi)需求使然的結(jié)果，從中清晰可見消費(fèi)雖然降級(jí)，當(dāng)人們對(duì)生活的品質(zhì)則有了更高的要求。

消費(fèi)降級(jí)？不不不！是品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)！

展望未來(lái)，這是集成灶行業(yè)的機(jī)會(huì)！

編輯：集成灶在線--蘭羽