奧田集成灶ZKT9-AI
古法烹飪 X 深度測(cè)評(píng)
作為年度重磅新品,
奧田古法烹飪
集成灶ZKT9-AI以500°C底部高溫炙烤技術(shù)、凈水直連蒸汽直噴技術(shù),還原古法烤烙餅、煨湯、高溫籠蒸等多種烹飪方式受到了行業(yè)及用戶的高度認(rèn)可。
今天,小編就帶大家深度測(cè)評(píng),全方位了解ZKT9-AI黑科技~
PART 01
設(shè)計(jì)亮點(diǎn)
包豪斯風(fēng)格
奧田ZKT9-AI在外觀上做了突破升級(jí),整機(jī)采用了極簡(jiǎn)高級(jí)的包豪斯風(fēng)格,鈦灰與黑色相間,配色盡顯深邃優(yōu)雅,是很多廚房顏值控的首選風(fēng)格。
智能體感燈
奧田ZKT9-AI內(nèi)置毫米波雷達(dá)感應(yīng),當(dāng)有人靠近時(shí),煙機(jī)口正下方鑲嵌的長(zhǎng)條形燈帶會(huì)自動(dòng)開啟提供有效照明,亮度足以照亮整個(gè)灶面。人走后燈光也會(huì)延時(shí)自動(dòng)關(guān)閉,更加便利。
精致點(diǎn)火旋鈕也會(huì)根據(jù)不同使用狀態(tài)顯示不同的顏色,智能又高級(jí)。
內(nèi)膽新設(shè)計(jì)
配合“古法烹飪”設(shè)計(jì)主題,奧田ZKT9-AI為蒸烤箱模塊新增了旋轉(zhuǎn)烤支架,日常少見的古法旋轉(zhuǎn)烤雞也能復(fù)刻。同時(shí)底部搭配高溫炙烤技術(shù),溫度可達(dá)500°C,配合頂部熱管和循環(huán)風(fēng)扇,可實(shí)現(xiàn)高溫烙餅、煨湯。
針對(duì)普通發(fā)熱盤式加熱上汽慢,容易串味的問題,奧田ZKT9-AI設(shè)置頂配的蒸汽直噴裝置,能持續(xù)不斷輸出大量高溫蒸汽,模擬古法蒸籠溫度高、蒸汽足的蒸制環(huán)境,蒸東西更易熟入味。
自帶語音助手
針對(duì)市場(chǎng)上配有語音助手的集成灶喚醒指令單一、繁瑣等問題,奧田ZKT9-AI實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新,支持連續(xù)對(duì)話,交互體驗(yàn)更好。在對(duì)答中反應(yīng)靈敏,連續(xù)下達(dá)開啟煙機(jī)、調(diào)節(jié)風(fēng)量指令,也能準(zhǔn)確識(shí)別。
PART 02
性能實(shí)測(cè)
煙機(jī)性能
吸煙效果好不好,是很多用戶會(huì)關(guān)注的重點(diǎn),那就眼見為實(shí)來看一看。奧田ZKT9-AI煙機(jī)部分采用升降攏煙翼設(shè)計(jì),吸煙口也有所前移,更靠近炒菜區(qū)域,不易跑煙。搭載變頻驅(qū)動(dòng)核心技術(shù),智能調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速,實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)風(fēng)量風(fēng)壓。
在實(shí)測(cè)過程中,風(fēng)量至高可達(dá)20m³/min,面對(duì)煙霧鍋噴出的大量煙霧,能穩(wěn)定順暢排煙,不跑煙不漏煙,排煙效果肉眼可見的強(qiáng)悍!
爐灶火力
作為一臺(tái)懂得中式古法烹飪精髓的集成灶,奧田ZKT9-AI燃燒器采用直噴式設(shè)計(jì),火孔密集分布補(bǔ)氧更充分,能提供了5.0kW大火力。遠(yuǎn)超國家1級(jí)能效,精準(zhǔn)拿捏火候,輕松駕馭爆炒煎炸燉煮多種烹飪需求。爐頭、火蓋用料很有誠意,實(shí)測(cè)合計(jì)重量超過3斤。
點(diǎn)火測(cè)試,可見大火爆炒環(huán)境下,爐頭火焰集中,炒菜效率高且鍋氣十足;小火穩(wěn)定不飄忽,長(zhǎng)時(shí)間燉煮也不溢鍋。此外,左灶還搭載防干燒系統(tǒng),系統(tǒng)檢測(cè)到持續(xù)高溫干燒,便會(huì)自動(dòng)熄火。烹飪過程中暫時(shí)移鍋,左灶火力也會(huì)同步變小,放鍋馬上恢復(fù),省氣又省心。
猛火直噴
小火燉煮
灶具臺(tái)面還突破傳統(tǒng)的不銹鋼及玻璃面板,采用一體成型鈦灰PVD納米真空鍍膜材質(zhì),耐磨抗刮花,疏油疏水性更強(qiáng)。爐頭被15mm盛液盤包圍,不小心溢鍋也不用擔(dān)心湯水灑到四處都是。
蒸烤功能
奧田ZKT9-AI下方集成的蒸烤一體箱提供了70L大容量,整只烤雞或者小乳豬都放得下。一體拉伸成型工藝沒有拼接縫隙和清潔死角,內(nèi)膽表面PVD納米鍍膜設(shè)計(jì),烤完后留下油脂碎屑也不難清潔。
準(zhǔn)備饅頭和木耳蘿卜龍骨瓦罐湯,分別測(cè)試蒸烤箱模塊的蒸煮性能。蒸汽直噴出品的饅頭香軟蓬松,靠底部500℃高溫加熱板煨的瓦罐湯十分香甜,出爐后還冒著騰騰熱氣。
tips:可直接把瓦罐置于底部加熱板煨湯,效果更佳
有了旋轉(zhuǎn)烤烤架,烤全雞不用翻面也能燒出好成色,腹部和深處的雞肉也能同時(shí)烤熟,嘗一口嫩滑多汁??纠语灥馁u相也不錯(cuò),餅皮烤得酥脆,很適合北方喜歡面食的家庭。
測(cè)評(píng)過程中用熱成像儀記錄內(nèi)膽的溫度情況,各種模式下腔體的溫場(chǎng)都比較均勻。蒸烤箱柜門有3層隔熱玻璃,實(shí)測(cè)在4次高溫蒸、烤中,表面溫度都保持在30℃以內(nèi),不用擔(dān)心誤觸被燙傷。
經(jīng)過對(duì)奧田古法烹飪集成灶ZKT9-AI的全方面測(cè)評(píng),無論從顏值、吸油煙效果、灶具火力、烹飪性能及使用體驗(yàn)可以看出,這款集成灶時(shí)當(dāng)之無愧的廚房全能選手。
希望這次測(cè)評(píng)能對(duì)集成灶選購的用戶有參考及幫助。奧田ZKT9-AI已在全國各大門店上市,感興趣的小伙伴一定要去親自體驗(yàn)下哦!
編輯:集成灶在線——欣欣