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森歌的蒸箱使用小竅門(mén)動(dòng)態(tài)式教學(xué),掌握這四點(diǎn)開(kāi)啟蒸菜新世界!

2020-05-08 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):6836 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門(mén)店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬(wàn)

森歌的蒸箱使用小竅門(mén)動(dòng)態(tài)式教學(xué),掌握這四點(diǎn)開(kāi)啟蒸菜新世界!
作為一個(gè)勤勤懇懇的上班族
蒸箱的存在
大大縮短了森小歌的做飯時(shí)間
還降低了點(diǎn)外賣(mài)的頻率
提高了生活的品質(zhì)
不過(guò)最近森小歌發(fā)現(xiàn)
大家對(duì)于蒸箱的使用
都有或多或少的一些問(wèn)題
比如要蒸制多種食物的時(shí)候
如何放置,怎么設(shè)置時(shí)間
有孔蒸盤(pán)和無(wú)孔蒸盤(pán)有什么區(qū)別等等
今天森小歌就挑選了幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題分享給大家~
01
蒸箱有孔蒸盤(pán)和無(wú)孔蒸盤(pán)的區(qū)別
森歌集成灶蒸箱款配有一個(gè)有孔蒸盤(pán),一個(gè)無(wú)孔蒸盤(pán)。同樣是蒸盤(pán),那它們又有什么區(qū)別呢?
首先不同的食物在蒸制過(guò)程中需要不同的容器,如蒸饅頭類的食物建議使用有孔蒸盤(pán),然后將無(wú)孔蒸盤(pán)放在下方,防止食物中的水滴落在發(fā)熱盤(pán)里。
森歌的蒸箱使用小竅門(mén)動(dòng)態(tài)式教學(xué),掌握這四點(diǎn)開(kāi)啟蒸菜新世界!
因?yàn)闊o(wú)孔蒸盤(pán)在蒸箱工作的時(shí)候,會(huì)積聚水汽,會(huì)使饅頭粘在蒸盤(pán)上,還有可能影響食物的口感。
而在蒸制湯汁類的食物時(shí),使用無(wú)孔蒸盤(pán)即可。
02
如何避免食物粘在蒸盤(pán)上
在蒸餃子,或者饅頭等食物,為了防止食物粘連在蒸盤(pán)上,需要使用有孔蒸盤(pán),也可以在蒸盤(pán)上刷上一層油,或者鋪一張油紙。
延伸閱讀
在使用烤盤(pán)的時(shí)候也是一樣的,在烤制食物時(shí),可以在烤盤(pán)上鋪一層硅油紙或者錫紙,就可以避免食物粘在烤盤(pán)上。
03
不同面點(diǎn)的參考蒸制時(shí)間
不同的面點(diǎn)蒸制時(shí)間也不同,森小歌歸納了部分面點(diǎn)的蒸制時(shí)間給大家進(jìn)行參考。
在蒸箱溫度100度的情況下,饅頭需要蒸制15分鐘,包子設(shè)定12分鐘,凍饅頭為15分鐘,速凍餃子包子蝦餃等8分鐘。
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以上蒸制時(shí)間僅供參考,由于面點(diǎn)的體積大小不同,所以具體的蒸制時(shí)間要看食物本身和蒸箱內(nèi)放置的食物層數(shù)。
04
混蒸如何處理時(shí)間,多層食物放置
森歌集成灶蒸箱容量大,可以放置四層食物。在多層蒸制食物時(shí),需適當(dāng)增加烹飪時(shí)間以保證烹飪效果。
蒸制體積大,且難熟食物時(shí)建議放置在最下層,蒸制蔬菜類或易熟食物時(shí),建議放置在上層。
在蒸制多種不同的食物時(shí),如若對(duì)食物的口感沒(méi)有要求,則以蒸制時(shí)間最久的食物的時(shí)間為準(zhǔn)。

如果對(duì)食物口感有要求的,則可以在該種食物蒸熟后,按“暫停”鍵取出,取出后關(guān)上蒸箱門(mén),再按下“確認(rèn)”鍵,讓余下的食物繼續(xù)蒸制即可。
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源:森歌,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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