“燕飛猶個個，花落已紛紛。”
今日的11時50分將迎來春分節(jié)氣
鶯飛燕舞風和煦，春來處處百花香
按二十四節(jié)氣講，立春為春季的開始，谷雨為春季的結(jié)束，春分恰為其半。“吃了春分飯，一天長一線。”從春分這一天以后，太陽直射點在北半球且逐漸北移，北半球白晝越來越長，黑夜越來越短。
“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”，由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，人們應特別注意調(diào)整生活起居、飲食習慣等方面，來保持身體的健康和心情的愉悅。
生活起居
在春季人們常會感到困乏無力，提不起精神，這就是俗稱的“春困”。如何防止春困呢？除了要保證睡眠時間和質(zhì)量，平時不妨多進行運動，尤其是整天坐著不動的辦公室一族，建議每工作1小時起來走走，活動肢體。
平時還應注意居室空氣的新鮮流通，如室內(nèi)二氧化碳等有害氣體增多，會助長春困發(fā)生。如果要想下午的工作不犯困，建議在中午不要吃得太飽，如果吃得太飽，血液全部流 到胃里，就易造成大腦缺氧。
飲食習慣
在吃寒性食物時應佐以溫熱之品，服用益陽之品時則應配以滋陰之物，以保持陰陽平衡。需要注意養(yǎng)肝，戒怒戒嗔，避免擾動肝氣，多吃薺菜、山藥、菠菜等柔肝養(yǎng)肺的食物。
尤其是薺菜，薺菜的營養(yǎng)價值很高，都說春季補鈣，非薺菜莫屬。薺菜的食用方法多樣，可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，風味特殊。春天的薺菜又鮮又嫩，一口下去就好像咬住了春天。下面就教做大家薺菜其中一種吃法——薺菜餅。
1、薺菜洗凈剁碎備用；
2、取適量面粉倒入器皿內(nèi)，注入適量清水，攪拌成糊狀；
3.在面糊內(nèi)打入一只雞蛋，放少許鹽，攪拌均勻；
4.然后把剁碎的薺菜加入，攪拌均勻；
5.燒熱平底鍋倒入少許橄欖油，然后倒入適量攪拌好的薺菜面糊；
6.煎至可見透明狀的時候可將它反轉(zhuǎn)，繼續(xù)再煎至另一面也呈金黃色即可盛起。
大火爆炒無油煙
鎖住美味，讓你一口吃掉整個春天
編輯：集成灶在線--小林
