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當(dāng)開放式廚房遇見中式烹飪，不僅僅是拆墻這么簡單

2018-08-23 來源：中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木瀏覽數(shù)：1241次手機(jī)訪問：集成灶在線

隨著80、90后成為新一代的消費(fèi)主力軍，其標(biāo)新立異的思想，張揚(yáng)的個(gè)性也被充分地體現(xiàn)到各種生活消費(fèi)中來。個(gè)性化裝修是大部分80、90后的首選，而開放式廚房也成為個(gè)性化裝修的一個(gè)重要組成部分。

開放式廚房不是拆墻那么簡單

不少消費(fèi)者對(duì)于開放式廚房可能僅僅只是拆掉一面墻那么簡單，直到進(jìn)入使用階段，才發(fā)現(xiàn)原來時(shí)尚的開放式廚房與中式烹飪是那么地格格不入。中式烹飪多見于爆炒、煎、炸，這樣就會(huì)在烹飪過程中產(chǎn)生大量的油煙升騰與擴(kuò)散，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生大量的有害及致癌物質(zhì)，而長期油煙的升騰與擴(kuò)散還會(huì)導(dǎo)致家具被油污附著，即便經(jīng)常打掃衛(wèi)生，也很難保持整潔。

當(dāng)問題出現(xiàn)的時(shí)候，許多當(dāng)初選擇做開放式廚房的消費(fèi)者就會(huì)開始后悔，然后要么改變烹飪或用餐方式，要么重新把拆掉的墻補(bǔ)起來。其實(shí)到那些后悔做開放式廚房的消費(fèi)者家中一探就可發(fā)現(xiàn)，在他們的開放式廚房中，使用的幾乎都是傳統(tǒng)三件套，而傳統(tǒng)三件套在凈油煙方面的效果并不能滿足開放式廚房的潔凈標(biāo)準(zhǔn)，于是煩惱就會(huì)接踵而來。

其一就是油煙的升騰與擴(kuò)散得不到有效的遏制，使得吸油煙機(jī)、灶具乃至油污能附著到的家具都會(huì)變得難以清理；

其二是灶具與吸油煙機(jī)運(yùn)作時(shí)產(chǎn)生的噪音會(huì)讓整個(gè)環(huán)境變得嘈雜；

其三是烹飪時(shí)產(chǎn)生的氣味難以散去，影響食欲；

其四是除了灶具與吸油煙機(jī)外，為了不同的烹飪需求，添置的各類廚電用品堆放各處，也使得整個(gè)環(huán)境變得雜亂。

所有的這些問題，即便不細(xì)究也容易發(fā)生，根本原因就在于灶具與吸油煙機(jī)的不給力。

集成灶給開放式廚房增福利

其實(shí)時(shí)代在進(jìn)步，我們的廚房電器也在進(jìn)步，對(duì)于那些使用了集成灶的開放式廚房，就沒有這么多的煩惱。下面我們來看看集成灶給開放式廚房帶來了哪些福利。

1、集成灶的凈油煙率達(dá)99.9%以上，并且凈油煙范圍在黃金控制區(qū)內(nèi)，可以有效地吸附烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙，防止油煙的升騰與擴(kuò)散。

使用集成灶后最明顯的感受就是家里變干凈了，也不用經(jīng)常打掃了，集成灶及其周邊也只需要定期用濕抹而擦一擦就可以。

2、如今市場在售的集成灶在靜音方式也做得非常到位，其運(yùn)作時(shí)的分貝率比臺(tái)式風(fēng)扇運(yùn)作時(shí)還輕。這種靜音運(yùn)作能給消費(fèi)者一個(gè)安靜的烹飪空間，即便是開放式廚房，也不會(huì)影響家人的休閑與娛樂。

3、由于集成灶在凈油煙方面的高吸除性，不僅有吸凈了油煙，也將烹飪時(shí)產(chǎn)生的氣味一并吸入煙腔。

在集成灶的專賣店，店員經(jīng)常會(huì)向消費(fèi)者演示炒辣椒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，即便是滿滿一鍋的辣椒，在炒制時(shí)人也不會(huì)被嗆到。

4、集成灶根據(jù)不同家庭的需求，集成了不同的廚電用品，將原本需要單獨(dú)購買的廚電用品集成起來，讓生活環(huán)境變得整潔。

根據(jù)集成的廚電用品不同，大致可分為四類：煙灶消、煙灶蒸、煙灶烤、煙灶洗。

集成灶不僅成全了80、90后對(duì)個(gè)性化裝修的追求，也大大提升了生活的幸福感。不同類型的集成灶能為消費(fèi)者提供不同的烹飪便利與廚房體驗(yàn)，給開放式廚房打開了綠燈，而集成灶也將在不斷在研發(fā)與升級(jí)中生產(chǎn)出更符合時(shí)代與消費(fèi)需求的產(chǎn)品。

文：中國集成灶網(wǎng)—露為霜