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看了這篇文章,讓你秒變集成灶“小專家”!

2017-09-06 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1110 手機(jī)訪問:集成灶在線
集成灶2003年誕生至今已13年了,大家對“集成灶”這個詞并不陌生,它經(jīng)常出現(xiàn)在廣告中,不少商家也請來了大牌明星代言,尤其是新房裝修或舊房改造的用戶,在建材市場總能看到集成灶的品牌門店。盡管如此,大家對集成灶的認(rèn)知尚停留在煙灶一體的層面上,并沒有很深入的了解。
總的來講,之所以說它“集成”,是因?yàn)樗蜔煓C(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體,能夠有效節(jié)省廚房空間。與傳統(tǒng)吸油煙機(jī)相比,集成灶吸油煙率更高,可達(dá)到99%以上,健康無污染,真正達(dá)到“零油煙”效果。另外,集成灶采用靜音風(fēng)道設(shè)計,實(shí)現(xiàn)“低噪音”,加上目前集成灶大多配備了熄火自動切斷氣源,漏電自動切斷電源,自動檢測漏氣等一系列智能技術(shù),安全系數(shù)較高。
工作原理上,集成灶和傳統(tǒng)吸油煙機(jī)也不同。傳統(tǒng)吸油煙機(jī)是上吸上排,集成灶則運(yùn)用微空氣動力學(xué)原理,采用上側(cè)吸或深井側(cè)吸、下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理,讓油煙不經(jīng)人臉直接被吸走排出,讓油煙無法傷害你的臉,除油煙率達(dá)99.6%以上。
真正實(shí)現(xiàn)“零”油煙
油煙分離技術(shù),是通過油和煙的重量不同實(shí)現(xiàn)分離的,集成灶在這方面更具有優(yōu)勢。由于集成灶采用油煙分離技術(shù),開機(jī)后可瞬間將油煙吸入集煙腔,從油煙產(chǎn)生的鍋邊到吸風(fēng)口的距離可以做到最佳,傳統(tǒng)油煙機(jī)安裝的位置在頭頂上方,距離灶頭60-100公分;集成灶距離灶頭位置30公分。集成灶吸油煙方式采用最科學(xué)合理的,離灶頭更近,吸油煙率因此更高。吸油煙在油污還處在較大顆粒的時候,油煙進(jìn)入吸口,此時油和煙的重量差異最大,通過凝結(jié)、離心、阻擋等方式,可以非常高效地將油和煙分離開,再凝結(jié)在導(dǎo)油板上,流到集油盒內(nèi)。同時還可避免油煙在機(jī)器內(nèi)部附著,保證了集成灶使用壽命及抽吸效果,從而風(fēng)機(jī)得到有效保護(hù),延長了整機(jī)壽命。
單從外型以及功能上看,每個廠家的集成灶產(chǎn)品似乎大同小異,但是,細(xì)究起來,各個廠家在排風(fēng)口、風(fēng)道以及窩口等均采取了不同的設(shè)計原理。根據(jù)這些不同點(diǎn),行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了兩種技術(shù)流派。
1.側(cè)吸式集成灶,又稱為側(cè)吸下排式集成灶,側(cè)吸式采用側(cè)吸的方式,油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器,從而起到油煙分離和吸進(jìn)油煙的效果。側(cè)吸式集成灶是集成灶第二代的產(chǎn)品,解決了第一代集成灶產(chǎn)品安全節(jié)能等問題。
2.深井式集成灶,它的工作原理是微空氣動力學(xué)原理,在鍋沿平面上將氣流經(jīng)過精心組織形成高速空氣流休隔膜,采用深井倒吸、下排風(fēng)等方式,由于深井式為第一代產(chǎn)品,產(chǎn)品設(shè)計等方面存在一定的缺陷,最大的問題就是安全性問題,再者就是大量熱量被吸走和前后受火不均勻等。
讓清洗更方便
經(jīng)常做飯的人們會發(fā)現(xiàn),一些油煙機(jī)使用一段時間之后吸煙效果就不是很好,這是因?yàn)檎麄€煙腔全是臟兮兮的油垢,電機(jī)也會被影響,從而直接導(dǎo)致煙機(jī)抽煙功能下降,有些消費(fèi)者不得不花錢請專業(yè)人士來清洗煙機(jī),而經(jīng)過拆洗再回裝的煙機(jī)使用壽命也會大大的打個折扣。油煙分離技術(shù)是集成灶一次重大的突破,清洗非常方便,不用清洗內(nèi)部,只要清洗過濾板就可以了,如果加上油煙分離技術(shù)的話,這些抽走的油煙在通過集成灶的內(nèi)腔管道排到室外的過程中,難以掛在電機(jī)的葉片上了。
作為一種廚房使用的大件耐用消費(fèi)品,集成灶的技術(shù)特征主要存在于以下四個方面:用材及材質(zhì)、外觀工藝和工美設(shè)計、功能件組成及功能性設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計。
1.材質(zhì):高溫、高濕的使用環(huán)境,決定了好的集成灶必須使用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼為主材來進(jìn)行制造。例如:304#不銹鋼,201#不銹鋼等。除了不銹鋼,集成灶大量使用了其他金屬、玻璃、陶瓷、塑料等等其他材質(zhì)。無論采用什么材質(zhì),它們的共同標(biāo)準(zhǔn)必須是——阻燃、耐酸堿、抗氧化。
2.工藝:無論做什么種類的產(chǎn)品,集成灶產(chǎn)品在生產(chǎn)工藝方面,多采用現(xiàn)今比較成熟的金屬加工工藝,包括:下料方面的金屬剪裁、激光切割;成型方面的折彎、沖壓、一體拉伸;連接方面的燒焊、點(diǎn)焊、榫鉚、螺釘;表面處理方面的打磨、拉絲、油膜拉絲、噴涂、電鍍等。也正如此,這就形成了對企業(yè)具備基本生產(chǎn)能力的兩個標(biāo)志性要求——就是必須擁有自己的模具和配套的鈑金設(shè)備。這也是衡量一個廠家產(chǎn)品質(zhì)量是否有基本保證的標(biāo)準(zhǔn)。除此之外,根據(jù)不同機(jī)型的設(shè)計需要,在外觀上,玻璃和其它金屬的工藝也大量存在。
3.功能性:除了材質(zhì)和工藝要求外,在每一個機(jī)型研發(fā)時,對機(jī)子的功能性定位,也是對該產(chǎn)品優(yōu)劣判別的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。一般的集成灶基本上都有:油煙抽排、烹調(diào)(燃燒系統(tǒng))、照明、儲物或消毒柜等功能設(shè)置。除此之外,根據(jù)每個機(jī)型不同的市場定位,常見的功能性設(shè)置還包括:蒸煮、烤燒、定時、自動清洗、報警安全防范、空氣調(diào)節(jié)、AV影音系統(tǒng)等不同的附加功能。
4.結(jié)構(gòu):確定了用材、選定了所需功能性設(shè)置,具備了相應(yīng)的加工生產(chǎn)能力以后。一個產(chǎn)品(或機(jī)型)最核心的就是該機(jī)型的“結(jié)構(gòu)方案”是否合理。怎么把一個產(chǎn)品所需的零件、組件、總成完美的組合在一起,就是該機(jī)型的結(jié)構(gòu)方案。再好的設(shè)計理念,如果沒有合理的結(jié)構(gòu)方案,那么這個產(chǎn)品都將是不成熟的產(chǎn)品。要么是達(dá)不到想要的效果,要么是帶來成本的浪費(fèi)。除此之外,還將會帶來各種各樣的質(zhì)量和售后問題。
目前,國內(nèi)集成灶生產(chǎn)廠商已增至200多家,尤其是近幾年,集成灶行業(yè)發(fā)展勢頭較猛。但與傳統(tǒng)煙灶相比,集成灶的市場占比還算“式微”,無論是銷售量還是銷售額都相去甚遠(yuǎn)。
這與大眾對集成灶的認(rèn)知不夠密不可分,集成灶的市場培育還需大力加強(qiáng)。盡管新品牌層出不窮,但多數(shù)廠家的規(guī)模較小,設(shè)備簡陋,技術(shù)能力較弱,其產(chǎn)品技術(shù)和性能水平方面與知名品牌的產(chǎn)品相差很遠(yuǎn),有些甚至不能滿足標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求。在技術(shù)創(chuàng)新方面,集成灶廠商相對滯后,目前集成灶尚有以下幾個問題需要解決:
1.集成灶部分的指標(biāo)在特定的工況下超標(biāo)嚴(yán)重,尚存部分安全隱患;
2.部分企業(yè)的吸油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口處無保護(hù)網(wǎng)容易掉進(jìn)異物影響安全;
3.部分煙道及輸油管采用塑料材質(zhì),集成灶由于長期油漬積累當(dāng)溫度過高時極易引起火災(zāi);
4.內(nèi)部導(dǎo)線未采取安全隔熱防護(hù)。有的灶具內(nèi)部走線混亂靠近熱源部分,未采取隔熱防護(hù)有安全隱患;
5.油煙機(jī)開機(jī)(風(fēng)速最大)狀態(tài)時,熱效率降低了近1/3。普通家庭用分體式吸油煙機(jī)和灶具,當(dāng)煙機(jī)開機(jī)時,灶具的熱效率幾乎無影響),增加了能量消耗。、
通過以上關(guān)于集成灶技術(shù)方面的介紹,相信大家一定對于這一品類有了新的認(rèn)識,集成灶廠家都努力在舒適和操作之間找到均衡,相信隨著技術(shù)的成熟,集成灶技術(shù)會越來越創(chuàng)新,也會有所突破,集成灶市場比重也會越來越高。
編輯:中國集成灶網(wǎng)——瀟瀟

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