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快使用佳歌蒸烤一體集成灶來(lái)自制北海道戚風(fēng)蛋糕,一口爆漿!

2021-07-30 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1770 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
佳歌集成灶

佳歌集成灶

公司名稱(chēng):浙江佳歌電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

相比普通的戚風(fēng)蛋糕,北海道戚風(fēng)蛋糕以更加細(xì)膩松軟的口感和香甜柔和的卡仕達(dá)醬,征服眾多甜點(diǎn)愛(ài)好者的味蕾。
一款攜帶方便的贈(zèng)友佳品,與家人朋友的下午茶首選。無(wú)論大人還是孩子都無(wú)法抗拒的迷人口感,用佳歌蒸烤一體集成灶輕松烘焙。做法簡(jiǎn)單,口感卻是一流,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!
北海道戚風(fēng)蛋糕
佳歌蒸烤一體集成灶教你自制北海道戚風(fēng)蛋糕,一口爆漿!
佳歌蒸烤一體集成灶教你自制北海道戚風(fēng)蛋糕,一口爆漿!
1. 制作蛋糕胚。準(zhǔn)備8個(gè)雞蛋,取蛋黃加40g細(xì)砂糖60g牛奶70g低筋面粉60g大豆油攪拌均勻。
佳歌蒸烤一體集成灶教你自制北海道戚風(fēng)蛋糕,一口爆漿!
取蛋清加80g細(xì)砂糖打發(fā),將蛋黃液和打發(fā)的蛋清混合,攪拌均勻后裝入裱花袋,擠入紙杯盛盤(pán)。
2. 烤制蛋糕胚。裝盤(pán)的蛋糕液放入佳歌蒸烤一體集成灶,設(shè)置烘焙模式,溫度180℃時(shí)長(zhǎng)15分鐘。
打開(kāi)腔內(nèi)照明,蛋糕的每一絲變化清晰可見(jiàn)。在高溫烘烤下,蛋糕液慢慢膨脹成松軟的蛋糕。
得益于佳歌蒸烤一體集成灶的上下雙層電熱管加熱方式和循環(huán)導(dǎo)流熱氣的上置循環(huán)風(fēng)機(jī),放入烤箱的蛋糕可以均勻受熱,實(shí)現(xiàn)3D熱風(fēng)立體烤制。
3. 烤制蛋糕胚的同時(shí)制作卡仕達(dá)醬。準(zhǔn)備4個(gè)蛋黃加20g低筋面粉20g玉米淀粉攪拌均勻。準(zhǔn)備400g牛奶加80g糖和少量香草精,低溫加熱至溫?zé)?,慢慢倒入蛋黃液,攪拌均勻后過(guò)篩。
倒入容器以小火慢慢煮成醬,期間不斷攪拌至粘稠狀。煮好后放置冷卻。
4. 烤好的蛋糕胚取出冷卻至常溫。同時(shí),將200g淡奶油打發(fā)與蛋黃醬混合,卡仕達(dá)醬制作完成。
將卡仕達(dá)醬裝進(jìn)裱花袋,緩慢擠入蛋糕胚,北海道戚風(fēng)蛋糕就做好啦!
蛋糕胚松軟可口,一口咬下去就能?chē)L到滋味濃郁的卡仕達(dá)醬,贈(zèng)友自食兩相宜!如果你也是甜品黨,就打開(kāi)佳歌蒸烤一體集成灶開(kāi)始烘焙吧!
編輯:集成灶在線--蘭羽

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