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七仙女喜鬧元宵,共度廚壹堂美味好食光!

2021-02-26 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1293 手機(jī)訪(fǎng)問(wèn):集成灶在線(xiàn)
廚壹堂集成灶

廚壹堂集成灶

公司名稱(chēng):浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬(wàn)

七位仙女待在天庭甚是無(wú)聊……
大姐:聽(tīng)聞人間甚是好玩
五妹:前些天嫦娥阿姐去了說(shuō)甚好
六妹:今日正好元宵,想必極熱鬧
七妹:姐姐們快下凡間逛逛吧!
來(lái)到凡間的七位仙女,滿(mǎn)眼都是新奇和喜愛(ài)。逛燈會(huì),猜燈謎,吃元宵……都說(shuō)美味只應(yīng)天上有,人間難得幾回食。殊不知這游樂(lè)人間的仙子,竟對(duì)這小小湯團(tuán)著了迷。
這地方可真有意思?。?/div>
這個(gè)可以吃嗎?
啊,是生的,好難吃
看我的!哎?怎么是面條?
小七忘了凡間不能用法術(shù),姐姐們都開(kāi)她玩笑,她有些難過(guò)了。在大姐的提議下,仙女們決定,要和凡人一樣,食人間煙火。那么,看看用廚壹堂B7ZK集成灶做出來(lái)的湯圓是什么味的吧!

元宵


作為中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)元宵節(jié)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)——吃元宵,我們應(yīng)該怎么制作元宵才是正確的呢?讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
做元宵,在糯米粉中加入85℃左右的水或醬汁,一般情況下250克糯米粉加入170克水,經(jīng)過(guò)和面揉成光滑的面團(tuán),可以在面團(tuán)里選擇性加入蔬菜或水果醬汁替代水,比如草莓醬汁、藍(lán)莓醬汁、菠菜汁、蝶豆花汁、胡蘿卜汁等將面團(tuán)做成彩色面團(tuán)。
面團(tuán)揉好后將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,分成25克每個(gè)的小劑子,揉圓。取一個(gè)劑子拍扁,捏成中間厚四邊薄,放入準(zhǔn)備好的餡,用手的虎口處收口、然后揉圓,一個(gè)元宵就做好了。
煮元宵看似簡(jiǎn)單其實(shí)也有大學(xué)問(wèn),一起來(lái)看看有哪些技巧吧!輕輕捏。下鍋前,如果是冷凍的元宵,可以用手輕捏元宵,使其略有裂痕,這樣煮出來(lái)的元宵,里外易熟,軟滑可口。
開(kāi)水下。鍋內(nèi)水開(kāi)后,放入元宵,用勺背輕輕推開(kāi),讓元宵旋轉(zhuǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái),有漂浮的感覺(jué),元宵就不粘鍋底。文火煮。元宵入鍋大火煮至浮起后,要迅速改用文火,文火較溫柔,否則元宵不斷翻動(dòng),受熱不均勻,外熟內(nèi)硬不好吃。
點(diǎn)冷水。元宵入鍋后,每開(kāi)一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水,使之保持似開(kāi)非開(kāi)的狀態(tài),以免把湯圓煮爛。開(kāi)兩三次后,再煮一會(huì)兒,即可撈出食用。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬,香甜可口。
元宵的水,煮了一次的水,建議再可以煮一次,不能煮過(guò)三次,否則水易渾,而讓元宵難以煮熟,還破壞了元宵的味道。在煮元宵要用大水,即使是煮少少的元宵也要用多多的水,這樣,才能讓元宵在水里自由地翻滾,從而達(dá)到熟的程度。
農(nóng)歷正月十五元宵佳節(jié)
廚壹堂祝您一切的煩惱都“宵”去
生活自在樂(lè)“宵”遙!
愿所有人合家歡樂(lè)團(tuán)圓多多
愛(ài)情甜蜜美滿(mǎn)多多
事業(yè)騰飛發(fā)財(cái)多多
吉祥如意好事多多
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