奧田蒸烤一體集成灶，滿足開放式廚房無油煙必備條件

廚房承擔(dān)著一日三餐的重任，

是一個(gè)家里體現(xiàn)煙火味的地方。

中國(guó)飲食文化是有著長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史博大精深的中國(guó)文化，

其發(fā)展的軌跡自然離不開食具的運(yùn)用與創(chuàng)新。

（圖片來源：奧田，侵刪）

中國(guó)廚房電器產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新迭代和發(fā)展是

中式廚房烹飪環(huán)境的演變

亦是中國(guó)人飲食多元化所傳承的需求。

集成灶行業(yè)自2000年初問世以來已走過近20年，從第一代深井下排式集成灶發(fā)展到如今的第四代蒸烤一體集成灶，產(chǎn)品功能和市場(chǎng)需求量都在不斷升溫。

在消費(fèi)升級(jí)和廚房集成化智能化的發(fā)展趨勢(shì)下， 用戶需求不斷變化和升級(jí)，人們開始了對(duì)健康生活的期待和追求，在家享受美食和烹飪的樂趣顯得越來越重要。對(duì)于廚房環(huán)境的要求也因用戶對(duì)社交和與家人互動(dòng)的需求，早已摒棄封閉空間邁向開放廚房設(shè)計(jì)的大趨勢(shì)。

奧田專利蒸烤一體集成灶，既融合了飲食和烹飪的需求，又滿足了開放廚房的無油煙的必備條件。

集成灶是一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業(yè)里亦稱作環(huán)保灶或集成環(huán)保灶。具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。集成灶的加入可以很好地解決廚房面積小的問題，一臺(tái)集成灶能夠搞定大約廚房80%左右的廚房電器，多功能的同時(shí)還不會(huì)占用其他廚房空間。

根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月，集成灶市場(chǎng)整體規(guī)模達(dá)95.0億元，同比增長(zhǎng)2.6%；其中線上規(guī)模19.0億元，同比增長(zhǎng)25.1%；線下規(guī)模76.0億元，同比下降1.9%。

在“新冠”疫情來襲期間，市場(chǎng)整體規(guī)模的不降反升，除了渠道模式的變化以外，也充分說明集成灶的市場(chǎng)需求在不斷加大，也越來越受到消費(fèi)者的喜愛。

集成灶需要重視的首要問題就是抽油煙機(jī)的功能，這一點(diǎn)直接關(guān)系到今后的使用感受和廚房環(huán)境。這里我們需要重點(diǎn)關(guān)注兩個(gè)指數(shù)，風(fēng)壓和風(fēng)量。風(fēng)壓指數(shù)決定集成灶的吸油煙效果，風(fēng)壓越大效果越好；排風(fēng)量則關(guān)系到集成灶的排煙功能，即是否能夠及時(shí)排出油煙。以奧田集成灶為例，風(fēng)量17~21m³/min，風(fēng)壓≥560Pa，比國(guó)家規(guī)定的風(fēng)量7m³/min，風(fēng)壓≥560Pa高出不少，擁有這樣指數(shù)的集成灶才能真正做到“無煙”廚房。一個(gè)干凈的廚房，做飯的心情也會(huì)變好不少。

集成灶清理問題是很多還在觀望的消費(fèi)者擔(dān)心的問題。

其實(shí)，集成灶的清潔主要分為兩部分，一是灶具臺(tái)面和進(jìn)風(fēng)口的清洗，像奧田集成灶外部采用一體無縫上風(fēng)道設(shè)計(jì)，黑晶鋼化玻璃材料，一擦即凈，清潔省心。內(nèi)部帶有自清潔系統(tǒng)，一鍵自動(dòng)清洗，保證內(nèi)部潔凈，確保內(nèi)核動(dòng)力恒久運(yùn)行。而傳統(tǒng)抽油煙機(jī)等廚房電器都需要自行拆卸清洗，非常麻煩。

二是內(nèi)部清洗，可以在使用一段時(shí)間后，讓專業(yè)售后人員進(jìn)行深度清潔，具體的清潔頻率要根據(jù)使用情況和機(jī)型來確定。好的售后服務(wù)，都是以消費(fèi)者為先，在購(gòu)買時(shí)可以看一下售后是否整機(jī)保修，保修時(shí)長(zhǎng)有多久；電機(jī)等主要配件是否終身保修等等。

時(shí)至今日，消費(fèi)者們對(duì)集成灶需求也不再局限于是爆炒就可以滿足的了，隨著生活水品的提高，更多的烹飪需求在不斷產(chǎn)生。而蒸烤一體集成灶也就應(yīng)運(yùn)而生。

首先，蒸烤一體的集成灶要選擇蒸烤箱容量較大的，建議要有70L的容量，這樣比較方便容納更多的食物，一次可以滿足更多家庭成員的需求。

其次，食品級(jí)304一體拉升不銹鋼內(nèi)膽、內(nèi)膽循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽后排系統(tǒng)這，三大功能也能保障食品品質(zhì)與安全、防止氣味串味問題，烹飪起來也可以更輕松便捷。

第三點(diǎn)，烹飪需要做到精準(zhǔn)控溫，西式餐點(diǎn)講究精確到克數(shù)連溫度也是，尤其是對(duì)溫度敏感的馬卡龍，更需要將溫度精確到個(gè)位數(shù)。高端的集成灶內(nèi)部配置的3D 熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，頂部蛇形加熱管、底部隱藏式加熱裝置配合循環(huán)風(fēng)扇，大幅提高腔體內(nèi)空氣熱交換效率，360°均勻加熱食物，讓烘烤更加均勻。

高端的蒸烤一體集成灶，不僅自帶吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸箱、烤箱，還帶消毒柜。例如奧田集成灶的兩種殺菌消毒模式：高溫蒸消毒模式，120攝氏度高溫蒸汽高效內(nèi)循環(huán)均勻分布腔內(nèi)；風(fēng)焙烤消毒模式，200攝氏度高溫?zé)嵫h(huán)均勻分布腔內(nèi)，保持內(nèi)腔干燥潔凈、防止細(xì)菌滋生。權(quán)威監(jiān)測(cè)報(bào)告認(rèn)證，其滅菌消毒率高達(dá)99.999%以上。健康是我們永恒不變的追求，健康是1，財(cái)富是1后面的0；沒有了1,后面即使有0再多也毫無意義。

需要裝修廚房或是需要購(gòu)買集成灶的朋友，可以根據(jù)以上這幾點(diǎn)挑選自己心儀的集成灶哦。

【文章內(nèi)所有圖片來源：奧田，侵刪】

編輯：集成灶在線--小林