本次測(cè)評(píng)的這款TB1ZK蒸烤一體
集成灶，針對(duì)產(chǎn)品的使用過程，我進(jìn)行了從內(nèi)到外的完整體驗(yàn)評(píng)測(cè)，總的來說非常不錯(cuò)。
金帝作為老板集團(tuán)旗下高端的
集成灶品牌，專注高端集成
廚電領(lǐng)域已有12年的歷史，與老板集團(tuán)共享著核心技術(shù)與供應(yīng)鏈。如果你也是喜歡烹飪的小伙伴，如果你也想讓廚房重?zé)ㄐ律蔷筒灰e(cuò)過這款集成灶咯！
一、外觀
選購產(chǎn)品，肯定就是看外觀啦，無論你是不是顏控，擺在家里的東西肯定不能太難看呀，你說一個(gè)產(chǎn)品如果功能特別特別厲害，但是親戚朋友過來一看的印象就是丑的很，這臺(tái)面上也過不去，恨不能當(dāng)場(chǎng)炒一個(gè)菜證一證名分吧？
這次測(cè)評(píng)的這款集成灶我個(gè)人覺得外觀上就不錯(cuò)，見到就有心動(dòng)的感覺。它將煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱集成于一臺(tái)電器內(nèi)，只占用了地柜90CM寬度，相較于其他電器大大提高了廚房空間的利用率，哪怕是小廚房也能放心使用。
機(jī)器整個(gè)臺(tái)面使用的是微晶鋼化玻璃，不僅耐熱性好，還比不銹鋼更易清潔，從上到下光澤感十足，看上去就很高級(jí)。中間是觸控面板，可以隨性切換各種功能，靈敏度很高，手指一按就能操作，用起來科技感滿滿。兩個(gè)控制旋鈕設(shè)計(jì)在下方，能讓整個(gè)臺(tái)面在清理時(shí)不存在死角，能夠一擦到底，而且還避免了臺(tái)面開孔清洗時(shí)，清潔液流到機(jī)器內(nèi)部損壞元件的問題，更能防止火力大時(shí)，在旋轉(zhuǎn)旋鈕時(shí)被火焰燙傷的危險(xiǎn)，倒是處處體現(xiàn)著人性化，起碼在使用的起步階段是滿分的。
二、烹飪體驗(yàn)
要說測(cè)評(píng)重要的還是在功能上，尤其是像集成灶一類的產(chǎn)品，市場(chǎng)上實(shí)在是太多了，這個(gè)良莠不齊的質(zhì)量不好好用過根本無法判別。今天我們就來好好瞧一瞧，金帝的本事到底有多大，能扛過幾關(guān)測(cè)驗(yàn)！
1.煙機(jī)挑戰(zhàn)
號(hào)稱將大吸力做到標(biāo)配了的金帝，這次這款機(jī)型的凈煙率可以達(dá)99.9%以上，光說不管用，我們一試便知。我準(zhǔn)備了源自四川當(dāng)?shù)氐慕^品小辣椒，你別看這小小的一個(gè)，威力足以使猛男落淚，今天我可是足足備了一盤子的量。
經(jīng)常做飯的小伙伴都知道，廚房怕辣椒，一進(jìn)鍋瞬間整個(gè)屋子都會(huì)被煙海籠罩，無論你開幾個(gè)油煙機(jī)，不被嗆得直咳嗽就不算數(shù)。一般我也不敢用這個(gè)烹飪，但是為了今天的測(cè)評(píng)拼了！輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)，伴隨著爐灶的火起，煙機(jī)也自動(dòng)運(yùn)行起來， 心一橫將滿滿一盤辣椒倒入油鍋，隨之而來的只有滋滋的油炸辣椒聲，油煙卻絲毫聞不到
我們可以肉眼看到生成的油煙被低吸下排的煙機(jī)瞬間吸凈，果然吸煙口低效率就是不一樣，滾滾的濃煙被順暢地排出，廚房還是清新自如，再也不用擔(dān)心新廚房會(huì)因?yàn)橛蜔焼栴}變得油膩和難聞了，煙機(jī)測(cè)試成功！
更要提一句的是，這款產(chǎn)品的濾油網(wǎng)采用的是特氟龍油網(wǎng)涂層，可能有的小伙伴不太熟悉這個(gè)材料，電飯煲內(nèi)膽上那個(gè)不沾油不沾米的涂層熟悉吧，一般這個(gè)常用也是在部分高端電器內(nèi)部，而這次用在濾油網(wǎng)上就可以讓清潔工作變得事半功倍，平時(shí)用抹布輕輕一擦就可以清理干凈。
除此之外，煙機(jī)上方的擋煙板采用的是強(qiáng)磁吸住的設(shè)計(jì)，沒有任何卡扣和衛(wèi)生死角，一只手就能拆卸，也可以讓更深層次的清理變得輕而易舉。整機(jī)采用免拆洗工藝，不用拆開臺(tái)面清洗內(nèi)部電機(jī)，內(nèi)部采用了免拆洗技術(shù)，不用擔(dān)心機(jī)器內(nèi)部積油，影響電機(jī)壽命的問題。這么周到的事前事后考慮，將油煙困擾趕出了我們的生活。
2.做菜挑戰(zhàn)
煙機(jī)成功只是開始，煎炒烹炸蒸烤功能怎么樣呢？是不是真的能達(dá)到30分鐘一桌菜的效率呢？看我準(zhǔn)備了什么，鱸魚、蒜蓉粉絲扇貝、蛋羹、螃蟹、蒜蓉金針菇、披薩餅等，還有五花肉、海帶、，是不是猜到我要做什么了，沒錯(cuò)，我就是當(dāng)場(chǎng)挑戰(zhàn)30分鐘烹飪一桌菜！
計(jì)時(shí)開始，我先將已經(jīng)擺好盤的鱸魚、蒜蓉粉絲扇貝、蛋羹、螃蟹等放進(jìn)蒸箱，60L容積完全夠用，可以輕松容納。然后選用120℃高溫蒸功能，一按下開始就能看到底部直噴環(huán)流蒸汽迅速充滿腔體，均勻覆蓋食物表面，螃蟹的顏色瞬間變成了紅色，這升溫速度真是厲害。
在蒸箱火熱運(yùn)行的時(shí)候，我也開始了上方的工作，我將五花肉爆炒上色，加入水等開鍋，與此同時(shí)用右邊的鍋?zhàn)娱_始炒制回鍋肉，4.5kw大火力加上高效聚能環(huán)能保證燃燒的充分性，減少有害氣體的產(chǎn)生，底下火焰都是純正的藍(lán)色。肉片在猛火下被炒成金黃色，加入之前的辣椒，調(diào)料后就可出鍋，這時(shí)邊上的水也開了，將海帶放入鍋中，一道海帶湯就大功告成啦。在做湯的時(shí)候我就發(fā)現(xiàn)，底下的積水盤采用的是不銹鋼一體的，能有效的收容鍋內(nèi)外濺物體，防止它擴(kuò)散到整個(gè)臺(tái)面，還免去了擦洗的麻煩，這種細(xì)節(jié)都考慮到了。不一會(huì)兒蒸箱也差不多完工了，將滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟穗饶贸鰜恚偷搅丝鞠浯箫@神威的時(shí)候了，將披薩餅和蒜蓉金針菇放入箱中，切換200℃蒸汽嫩烤功能，不到十分鐘就可以品嘗美味啦，這一桌子的菜都?jí)蛭辶顺粤?，耗時(shí)呢？不到25分鐘，堪稱神速了！
值得一提的是，這款機(jī)型之所以能達(dá)到如此高效的烹飪，與箱體頂端的3組加熱管關(guān)系密切，它可以讓升溫變得輕而易舉，搭配熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)能讓食物每一處都均勻受熱，確保食材的鮮嫩口感，也能在蒸制時(shí)防止冷凝水的產(chǎn)生，確保食物的原汁原味，全方位鎖住營養(yǎng)。
這個(gè)用來蒸饅頭一類的也不會(huì)產(chǎn)生濕噠噠的感覺，只有蓬松柔軟！在烤制時(shí)的蒸汽輔助烤能有效減少食物的爆裂干焦，三面加熱智能變頻控制技術(shù)能智能調(diào)節(jié)蒸烤箱的溫度，精確控制各種食材的烹飪溫度，絕對(duì)不過火。一般烹飪中披薩很容易一不小心烤焦，但是用金帝的集成灶就沒有這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，證明是切實(shí)有用的。
這次蒸的東西很多，一般的機(jī)子都需要自己加水，但是金帝采用了智能調(diào)控的外置水箱與蒸箱防干燒技術(shù)相配合使用，內(nèi)置微電腦芯片，能準(zhǔn)確計(jì)算每次烹飪的用水量，能讓蒸箱蒸盤水位達(dá)到防干燒臨界點(diǎn)時(shí)，自動(dòng)給蒸盤注水，加水量更精確，從而避免干燒或者蒸盤水溢出產(chǎn)生的安全隱患。這種自動(dòng)補(bǔ)水的功能的確是有效解放了人的雙手，也提高了機(jī)器的使用壽命，真真便捷。與此同時(shí)，大家都知道，集成廚電的安全性比其他廚電更高，而金帝更是在這款機(jī)型上設(shè)計(jì)了的十大安全系統(tǒng)，為整個(gè)廚房生活的安全進(jìn)行了保駕護(hù)航。
三、總結(jié)
本次測(cè)評(píng)就在香噴噴的美味中結(jié)束啦，一句話總結(jié)就是大獲成功！沒有任何掉鏈子的情況發(fā)生。其實(shí)筆者也不是什么烹飪大師，就這三腳貓的水平也能輕松做出一桌菜，相信你就更不在話下啦，而且這款產(chǎn)品性價(jià)比很高，所達(dá)到的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了同等價(jià)位的產(chǎn)品，感興趣的小伙伴可以自行進(jìn)一步了解，今天的內(nèi)容就到這里啦！
【文章內(nèi)所有圖片來源：金帝，侵刪】
編輯：集成灶在線--小林
