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尼泰美食分享:啤酒鴨塊,多吃也不上火~

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尼泰集成灶

尼泰集成灶

公司名稱:浙江松科電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

都說(shuō)“魚生痰,肉生火”
可單就這鴨肉
多吃也不上火
如果用多年的老鴨來(lái)煲湯
還有滋陰?kù)罨鸬墓δ?/div>
今天不煲湯
加點(diǎn)啤酒
去腥還香醇
啤酒鴨塊


尼泰美食分享:啤酒鴨塊,多吃也不上火~
材料
鴨腿
2只
胡蘿卜
2個(gè)
啤酒
1聽
大蔥
1段
八角
1顆
大蒜
2瓣
冰糖
數(shù)粒
醬油
適量
適量
1塊
做法
1
鴨腿清洗干凈
尼泰美食分享:啤酒鴨塊,多吃也不上火~
2
鴨腿斬小塊
尼泰美食分享:啤酒鴨塊,多吃也不上火~
3
入溫水鍋中煮開兩分鐘,撈出瀝干水備用
4
胡蘿卜切成小的滾刀塊備用
5
炒鍋中倒少許油,大蔥段、姜片、蒜頭、八角入鍋中,小火煸炒出香味
6
將冰糖放入,不用炒出焦糖色,只為了提鮮
7
將瀝干水的鴨塊入鍋中,中小火,翻炒
8
將一聽啤酒全入鍋中,蓋上蓋子,小火慢燉
9
待鴨肉到自己喜歡的口感時(shí),將胡蘿卜入鍋中,再倒少許醬油調(diào)色、鹽,混合均勻后燜燉10分鐘左右

編輯:集成灶在線--小林

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