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廚房油煙是致癌主犯!你還在被油煙侵蝕你的健康嗎?藍(lán)炬星集成灶趕緊用起來!

2020-03-11 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1309 手機訪問:集成灶在線
國家癌癥中心統(tǒng)計,我國肺癌發(fā)病人數(shù)和死亡人數(shù)已連續(xù)10年位居惡性腫瘤之首:每年新發(fā)肺癌約78.7萬人,因肺癌死亡約63.1萬人。
廚房油煙是致癌主犯!你還在被油煙侵蝕你的健康嗎?藍(lán)炬星集成灶趕緊用起來!
女性致癌,香煙不是主犯
肺癌在很長一段時間內(nèi)被稱為“男性癌癥”,因為我國女性肺癌患者中,有八成以上從不吸煙。但是近十年,我國女性肺癌患者增加了30.5%,增長速度超過了男性。
而目前已知的致癌元兇,除了生活中的大環(huán)境惡化如霧霾、環(huán)境及飲食的污染外,另一種廚房內(nèi)常見的“煙”——廚房油煙可能就是主犯!
廚房油煙是致癌主犯!你還在被油煙侵蝕你的健康嗎?藍(lán)炬星集成灶趕緊用起來!
油煙致癌原理
1. 150攝氏度和丙烯醛
當(dāng)油燒到150攝氏度時,油煙中的主要成分是丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉粘膜有較強烈的刺激。丙烯醛會像酒中的乙醇一樣,使人感到食欲不振,喉嚨發(fā)干、眼發(fā)脹、頭暈、胸悶,被稱為“醉油”。還會導(dǎo)致人體脂肪代謝失常,大量的脂肪堆積在皮下組織中,使人發(fā)胖。(廚師很多都比較胖的正解)
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(丙烯醛的化學(xué)式)
2. 350攝氏度
當(dāng)油燒到“吐火”(油溫高達(dá)350攝氏度),除了丙烯醛,還會產(chǎn)生油霧凝聚體,能使人慢性中毒,誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥,需要注意的是,菜籽油、豆油加熱到270~280攝氏度時就會產(chǎn)生油霧聚集體。
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3. 難消散
油煙難消散,長期被吸入。廚房中除了油煙,還有天然氣、煤氣燃燒以后產(chǎn)生的有害氣體。如果廚房通風(fēng)不好,油煙在廚房內(nèi)久久無法散去,家中所有人都會長期處在油煙的侵害中。
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六招消除油煙危害
1. 炒菜時,廚房保證通風(fēng)。廚房通風(fēng)非常重要,所以廚房最好有窗戶,做飯時要打開,讓空氣流通,一來協(xié)助油煙排出,二來新鮮空氣有助于燃?xì)獬浞秩紵?/div>
2. 控制油溫在5~6成熟。盡量減少油炸的飲食,改為清淡少油的健康飲食。油入鍋后,拿一小片蔥皮扔入鍋中,入鍋蔥皮周圍冒出許多泡泡,說明油溫差不多了,在蔥皮變色前,將食材下鍋。另外,不要反復(fù)加熱食用油,千萬不要!
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3. 油煙機早開一會,晚關(guān)一會兒。開火前就要打開煙機,因為燃?xì)庠铧c火熄火都會泄露燃?xì)?,燃?xì)馊紵龝r也會產(chǎn)生廢氣。炒完菜后的煙機繼續(xù)運轉(zhuǎn)一段時間,確保油煙完全排出。
但是現(xiàn)實是我們經(jīng)常會忘記開煙機,藍(lán)炬星集成灶的煙灶聯(lián)動系統(tǒng)解決你的煩惱,一個操作同時啟動,沒有忘開煙機的煩惱!
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4. 做完飯,洗臉洗手。油煙附著在皮膚上,會影響皮膚正常呼吸,久而久之,皮膚會變得松弛沒有彈性,灰暗又粗糙。用香皂加溫水充分清洗臉部以及手部,去除附著在手、面部上的油煙殘漬。
5. 定期體檢。早期肺癌沒有任何癥狀,但早期肺癌治愈率高達(dá)90%。建議長期接觸“煙”的人群,包括年齡50歲以上、長期吸煙或被動接觸二手煙、廚房油煙以及肺癌家族史等肺癌高危人群,每年做一次低劑量螺旋CT,有效篩查早期肺癌,做到肺癌的早診早治療。
6. 從根本上解決對油煙導(dǎo)致的肺癌疑慮,給家人配一臺集成灶,從此油煙不過臉,藍(lán)炬星值得你信賴。
吸力大
火力猛
集成灶就選藍(lán)炬星
編輯:集成灶在線--小林

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