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菊黃蟹肥秋正濃,優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹

2019-09-24 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1568 手機(jī)訪問:集成灶在線
“食品不加鹽醋而五味全者,無他,乃蟹”,大閘蟹作為一種在不添加任何佐料的情況下最鮮美的美食,正是當(dāng)季的絕佳食材。
菊黃蟹肥秋正濃,優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
菊黃蟹肥秋正濃,中秋前后正是螃蟹膏香肉嫩之時,此時的大閘蟹鮮美肉肥,甘而膩,白似玉而膏黃似金,陽澄湖的大閘蟹更是馳名海外的鮮之至味。此刻品嘗大閘蟹,才能吃出大閘蟹的至臻美味,也是應(yīng)季而食的最大好處。
海鮮不用特別高超的烹飪方式,時令螃蟹,還是蒸的更美味,將美味全部鎖在其中。
一道清蒸大閘蟹,就足以勾起無數(shù)的味蕾,讓人欲罷不能。
菊黃蟹肥秋正濃,優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
食材準(zhǔn)備:
大閘蟹8只(約100-125g)九制話梅50g
白酒10g 生姜20g 生抽50g 美極鮮味汁170g
白糖500g 花雕600g 黑胡椒10g 干辣椒30g
制作步驟:
將螃蟹洗凈,加入啤酒浸泡,準(zhǔn)備白糖、白酒、美極鮮味汁、生抽、花雕酒。
干辣椒剪碎、生姜切絲、黑胡椒碾碎,將姜絲干辣椒九制話梅白糖混合,倒入混合調(diào)料汁,攪拌均勻(調(diào)料汁調(diào)完放入冰箱冷藏)。
3、將螃蟹放放在蒸盤上,放上姜絲,淋上白酒,放入優(yōu)格集成灶蒸箱內(nèi)。
4、先預(yù)熱蒸箱至100度,選擇蒸制模式,溫度設(shè)置100度,時間設(shè)置30分鐘,蒸熟后取出。
5、取出螃蟹,趁熱掀開蟹蓋,一嘗膏黃肉白。停下匆匆的歲月步伐,配以調(diào)料汁食用,享受大閘蟹的至鮮美味。
菊黃蟹肥秋正濃,優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
制作這款美食小優(yōu)選擇的是優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z,搭載高溫蒸制功能,開啟后蒸汽充滿腔體,層層包裹食物,鎖住螃蟹原本滋味,鮮嫩口感唇齒回味,更有8大烹飪模式,健康美味坐享其成。
菊黃蟹肥秋正濃,優(yōu)格蒸箱集成灶G19Z教你做清蒸大閘蟹
白露之后,雖涼意漸重,但對美食的熱愛不應(yīng)因溫度而隔斷,何不在廚房的快意空間,探索至鮮的美食。優(yōu)格集成灶呈獻(xiàn)嘗鮮秘技,讓我們走進(jìn)廚房,蟹出愜意人生。
編輯:集成灶在線-彥子

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