德普凱信蒸箱集成灶Z90-Z6，無油煙純蒸智能，自動清洗煥新機

像油煙機、燃氣灶、蒸箱、微波爐、電飯煲、櫥柜等等，這些都是廚房里必備的電器，如果家里空間小的話，買這么多廚電就會非常占地方，費用也很高。但是，如果有一臺集成灶的話，這些功能都可以輕松實現(xiàn)，不止節(jié)省空間，而且還可以一邊炒菜一邊蒸菜，兩不耽誤，能夠省下更多的時間，即便是家里來了客人也能分分鐘搞定一大桌美餐。同時，您還能省下一大筆錢，給大家簡單估算一下，比如單買一些品質(zhì)比較好的蒸箱、煙機、灶具、微波爐、電飯煲等之類的廚電至少需要2w左右，然而一臺高品質(zhì)的德普凱信蒸箱集成灶只需要幾千塊，既能省空間、省時間、省錢又省心。

目前市面上推出的集成灶品牌不少，在蒸、烤箱方面的技術(shù)積淀上面，德普凱信集成灶的歷史是比較悠久的，“中怡康”曾經(jīng)報道過，2004年，德普凱信就開發(fā)出了第一款嵌入式蒸箱。2017年收購了寧波歐燕電器，它是國內(nèi)最早做蒸烤箱研發(fā)制造的公司，給包括ariston阿里斯頓、VALENTI華倫帝、Electrolux伊萊克斯等國際品牌，還有國內(nèi)的諸多集成灶品牌做貼牌業(yè)務(wù)，把集成灶技術(shù)和蒸烤箱技術(shù)完美融合在一起。下面，就詳細介紹一下德普凱信蒸箱集成灶Z90-Z6這款機器。

一、經(jīng)典設(shè)計，智能六合一

圖中就是德普凱信蒸箱集成灶Z90-Z6這款機器的一些基本介紹，智能六合一，是集油煙機、燃氣灶、蒸箱、微波爐、電飯煲、櫥柜多種功能為一體的智能蒸箱集成灶。黑色玻璃與不銹鋼兩種色調(diào)結(jié)合，外觀造型簡約大氣，科技感十足，從結(jié)構(gòu)圖中可以看出每個細節(jié)設(shè)計都很人性化、經(jīng)濟實用。

蒸箱是這款集成灶的精華部分，圖中顯示為蒸箱的操作面板，采用了鋼化玻璃面板，表面平滑耐刮擦，屏幕按鍵為智能觸控式，一目了然，操作簡單、快捷。

打開箱門可以看到內(nèi)腔很大，容量為65L，可以放四層擱架同時蒸菜，一次搞定8人以上的美食。家里人口比較多或者邀請朋友聚會開爬梯也能輕松拿下，而且可以同時上面用燃氣灶炒菜，下面用蒸箱蒸菜，非常節(jié)省時間，可以留下更多的時間和家人、朋友談天說地。

油煙機頂部的置物板，除了可以放置一些調(diào)味品、用具之外，還具備60℃飯菜保溫功能，把做好的飯菜放在上面不用擔(dān)心變涼，如果有油漬滴落的話，玻璃面板清潔起來也非常方便，擦一下就干凈。

這款集成灶蒸箱的蒸汽發(fā)生器采用的是底部大蒸汽盤加熱方式，水從水箱被引流到加熱盤中，直接產(chǎn)生高溫蒸汽進行加熱，可以直接看到水在里面沸騰的樣子。每次加熱都是新鮮的水，蒸汽充足干凈，而且不挑水質(zhì)，不容易產(chǎn)生水垢，清潔的時候直接用抹布擦拭就可以。市面上有些蒸箱采用的是直噴隱藏式蒸汽發(fā)生器，水是經(jīng)過反復(fù)加熱的，也就是千滾水，而且加熱裝置是隱藏在機器里面的，看不到具體的模樣，長時間不清理容易滋生細菌。而且蒸汽噴發(fā)的也相對不均勻，會影響食物的口感。

蒸箱的功能模式也是大家比較關(guān)心的問題，這款蒸箱總共有普通蒸、蒸肉、蒸魚、解凍4大烹飪模式，可以蒸米飯、面食、蔬菜、海鮮、蛋類、各種肉類，還能解凍。溫度可以精準到1℃，時間可以精確到1s。里面還安置了溫控探頭，可以對腔內(nèi)的溫度進行實時監(jiān)測調(diào)節(jié)，保證食材的營養(yǎng)成分和口感。同時還設(shè)有24小時定時預(yù)約功能，只需要提前將食材放入蒸箱內(nèi)，設(shè)定好模式、時間、溫度，想什么時候吃就什么時候吃。

另外，如果家里有小朋友的話，安全童鎖功能也相當重要，這款集成灶的蒸箱可以一鍵鎖屏，防止兒童意外觸碰操作屏，打亂設(shè)定程序，避免安全隱患發(fā)生。

蒸制食物是一定要用到水箱的，目前市面上有內(nèi)置水箱和外置水箱兩種，再細分的話還有電動式、彈簧式等，這款集成灶的蒸箱采用的是電動式外置水箱，巧妙的利用了空間，不影響腔體內(nèi)部的容積，而且非常美觀。按下智能水箱按鍵，水箱就會自動平滑彈出，不需要打開箱門也不需要中斷烹飪，就可以輕松加水，120min持久續(xù)航，蒸的時間更長，而且有缺水報警功能十分安全。外置彈簧式水箱長期使用，水箱門很難再嚴絲合縫，容易脫落而且藏污納垢不好清潔也不美觀。內(nèi)置水箱相對操作更繁瑣，水箱缺水需要先停止工作開門取出水箱加水，很容易導(dǎo)致腔內(nèi)溫度降低，蒸汽外溢浪費能源，影響食物口感。

圖中照明燈下方的小孔是蒸汽后排技術(shù)的設(shè)計，通過利用集成灶的風(fēng)機系統(tǒng)，將多余的蒸汽從后面直接排到公共煙道，一方面可以保護櫥柜不受烘烤，一方面也會避免被蒸汽燙傷。

這款集成灶的蒸箱安裝的是隱藏式照明燈，普通的凸出式爐燈比較占空間，而且擱置食物的時候容易碰到，隱藏式的設(shè)計就不會碰碎，也不容易留下衛(wèi)生死角，清理起來也很方便。

集成灶門寬90cm左右，重達20斤以上，所以箱門連接處的鉸鏈尤其關(guān)鍵。普通機器采用的鉸鏈，一般比較薄、窄，經(jīng)常使用容易變形搖晃，造成安全隱患。而這臺集成灶采用的是全鋼德國米勒鉸鏈，比傳統(tǒng)鉸鏈寬3-4倍，這種加寬加厚的設(shè)計，不容易變形使用壽命也更長。

蒸箱門體可以任意角度停留，輕松拆卸。左右兩邊各有一個黑色突起的小物件，可以起到緩沖的作用，能夠防止門體和箱體直接碰撞，保證開關(guān)門時沒有噪音。在機器里面還有一個內(nèi)置智能門鎖開關(guān)，打開箱門時機器會自動斷電停機，更加安全。有些機器開門不停機，或采用鉤鎖設(shè)計，在門框上打孔，破壞整體性，長期使用容易失靈，造成門體故障，只能敲碎門進行處理，存在著安全隱患。

再來看下油煙機、燃氣灶部分，灶臺的面板采用的是四重防爆鋼化玻璃面板，耐高溫、質(zhì)地堅硬、抗壓性強，液晶顯示屏一鍵觸摸操作簡單方便，工作狀態(tài)實時顯示，當然清潔起來也很容易，抹布一擦即凈。

這款集成灶具備煙灶聯(lián)動功能，也就是點火、吸煙同時開啟，可以瞬間吸走油煙，除煙率高達99.9%，采用的是防水、防塵、防過壓、防過熱、防過載全封閉電機，經(jīng)久耐用，特氟龍風(fēng)輪防銹噴涂處理，260mm大直徑，吸力可達16±1m3/min。特別采用渦輪增加設(shè)計，可以達到油煙飄起的瞬間被立刻吸走，不會四處擴散導(dǎo)致嗆眼嗆鼻，即便是做飯高峰期也不用擔(dān)心倒灌、串味，而且噪音特別小，煎炒烹炸都可以，真正做到開放式廚房。

兩邊的旋轉(zhuǎn)按鈕為灶具點火的開關(guān)，可精確調(diào)節(jié)火苗大小，滿足不同的烹飪需求，大火爆炒、文火煲湯，5KW強勁三環(huán)純藍火包圍鍋底，火力均勻集中，燃燒更充分，下鍋飯菜立即爆香。按鈕設(shè)計在了下方位置，相比設(shè)計在臺面上，點火更安全。

燃氣灶上的鍋架為聚能防風(fēng)材質(zhì)，耐高溫，磨砂處理，不易打滑。可拆分聚能盤使火焰能夠緊貼鍋底，不飄火，阻隔熱量散失，受熱更均勻。內(nèi)置熱敏感電子防火墻，如果爆炒飯菜時遇到明火，機體吸入火苗會自動切斷氣源，避免發(fā)生安全隱患。

圖中立體突起的部分，是熱電偶熄火保護裝置和電子脈沖點火裝置，如果遇到意外熄火的情況，機器會自動切斷氣源，防止燃氣泄漏等意外發(fā)生。電子脈沖點火裝置可產(chǎn)生連續(xù)火花，點火成功率更高。

積水盤是大容量304不銹鋼材質(zhì)，不會生銹，不怕?lián)溴?，不用?dān)心湯水溢出泡壞灶面內(nèi)部的電路，使用起來十分安全。

清洗機器是最令人頭疼的問題，這款機器采用的是特氟龍仿生納米涂層不沾油網(wǎng)，這種材質(zhì)油脂很難附著，極易清潔。內(nèi)置自動電熱清洗系統(tǒng)，不需要拆機器就能自動清潔，通過利用高溫融化風(fēng)道系統(tǒng)內(nèi)堆積的油污，在風(fēng)輪高速運轉(zhuǎn)下將污漬分解，一部分排入油盒，一部分排出煙道，從而保持機體內(nèi)部清潔。

油盒在箱體的底部居中位置，這款集成灶采用的是3.4L超大可視油盒，容量較大，儲油更多，大大減少倒油次數(shù)，清理非常方便直接拉出倒掉即可。

廚房電器是使用最高頻的物件，關(guān)系著人們的身體健康、生活品質(zhì)，保持廚房環(huán)境的潔凈非常重要，選擇一臺好的集成灶可以解決油煙和清潔煩惱。德普凱信集成灶多功能一體化，品質(zhì)有保障。

編輯：中國集成灶網(wǎng)——初次