您的位置 :首頁 > 新聞首頁 > 企業(yè)動態(tài) > 潮邦集成灶DIY月餅烤制:小餅如嚼月,中有酥和怡

潮邦集成灶DIY月餅烤制:小餅如嚼月,中有酥和怡

2016-08-25 來源:中國集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):478 手機訪問:集成灶在線
潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名稱:浙江潮邦廚具電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

中秋就要到了,月餅是家家戶戶團圓賞月,饋贈親友的必備佳品。對于大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月,中有酥和怡"的蘇式月餅想必大家早已垂涎已久。酥松易化的蘇式月餅,融合著思念的味道,包圍著我們,也傳遞給遠方的親人。那么,自己親手做這款江浙滬一帶的特色小吃--鮮肉月餅,會不會別有一番滋味呢?愛吃鮮肉月餅的你,可以跟著潮邦集成灶來小試身手哦~
潮邦集成灶DIY月餅烤制:小餅如嚼月,中有酥和怡
顧名思義,餡完全是由鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。蘇式月餅與其他派系月餅最大的區(qū)別是一層一層手工做出來的酥皮,所以制作蘇式月餅的關(guān)鍵是其餅皮的制作。而制作酥皮最關(guān)鍵的是油,起酥效果最好的就是豬油。
食材
主料面粉200g、豬油80g、豬肉100g
輔料
蔥15g、姜10g、美極鮮15ml、五香粉2g、鹽2g、白砂糖3g、花生油20ml、溫水80ml
步驟
潮邦集成灶DIY月餅烤制:小餅如嚼月,中有酥和怡
1.豬肉剁成肉榮。
2.蔥姜洗凈切末。
3.二者一起放入碗中加入剩余的調(diào)料順著一個方向攪打上勁。
4.將面粉100g、豬油50g混勻。
5.揉成面團。
6.將面粉100g、豬油30g和溫水60ml混合。
7.揉成面團,要揉至可以拉出膜來。
8. 將兩個面團分別包上保鮮膜靜置30分鐘。
9.均勻的將兩個面團分成8個劑子。
潮邦集成灶DIY月餅烤制:小餅如嚼月,中有酥和怡
10.取一塊水油皮摁扁。
11.包上油酥,用手的虎口封口。
12.封好口的劑子。
13.將劑子封口向下按扁。
14.搟開成長條狀。
15.卷起來。
16.豎著放置。
17.再搟開成細長狀。
18.卷起。
潮邦集成灶DIY月餅烤制:小餅如嚼月,中有酥和怡
19.全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鐘。
20.取一個劑子搟開。
21.包上肉餡。
22.用虎口封口。
23.封口往下碼放好。
24.將潮邦烤盤墊上一層油紙,放入月餅。
25.潮邦烤箱180度預(yù)熱。
26.放入月餅中層,上下火烤20分鐘。
27.再取出刷上一層蛋黃液,入潮邦烤箱再烤5分鐘即可。
潮邦集成灶DIY月餅烤制:小餅如嚼月,中有酥和怡
28.潮邦為您呈現(xiàn)酥松易化的蘇式月餅。
小貼士
做酥皮不喜歡豬油可用黃油代替。
肉餡不要太咸,加一點糖可以提鮮。

文:中國集成灶網(wǎng)/卡卡

本文二維碼
使用手機微信“掃一掃”功能,掃描以上二維碼,即可將本文發(fā)布到“朋友圈”中。

微信公眾號
掃描左邊二維碼,關(guān)注集成灶在線微信公眾號,實時了解最新集成灶在線家居行業(yè)動態(tài)。

潮邦集成灶 品牌感興趣,想了解更多品牌加盟信息

今天已經(jīng)有 21 位創(chuàng)業(yè)者成功獲得了加盟方案!

請花三秒鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 江西/贛州市吳生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江/紹興市王一樂提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 遼寧/沈陽市高明提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建/福州市劉峰提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東/濟寧市王先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北/廊坊市宋先生提交了加盟意向 離財富更近一步

版權(quán)與免責聲明:

一、本文圖片及內(nèi)容來自潮邦廠家,不代表本站的觀點和立場,如涉及各類版權(quán)問題請聯(lián)系及時刪除。

二、凡注明稿件來源的內(nèi)容均為轉(zhuǎn)載稿或由企業(yè)用戶注冊發(fā)布,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息的目的;如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)問題,請作者聯(lián)系我們,同時對于用戶評論等信息,本網(wǎng)并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。

三、轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源:集成灶在線

圖片新聞

頭條推薦

  • 群英薈萃,嵊州展為集成灶行業(yè)帶來了哪些
  • 嵊州廚具展丨大寫的實力派!三十多款新品
  • 世界品質(zhì) 金秋獻禮!萬事興集成灶活動火
  • 2021年十一促銷:集成灶線上2.4億,同比
  • 回顧10月第2周,欣邦媒體團帶你縱覽一周

為您精選更多集成灶在線品牌

今天已有21人提交加盟信息

 
熱門品牌
我要加盟潮邦

    今天已收到21位咨詢申請加盟

SVG Modal background Created with Snap

我對 潮邦集成灶 感興趣

加盟需要準備多少錢?

3秒算出加盟預(yù)算

  • *面積預(yù)算
  • *您的稱呼
  • *聯(lián)系電話
  • *所在地區(qū)
  • 注:請在加盟詳情里填寫意向加盟品牌或品牌相關(guān)事宜,謝謝!

Close
X

加盟費用計算中

您好!稍后會有招商專員與您聯(lián)系,并提供詳細加盟預(yù)算供您參考,具體加盟預(yù)算請以廠家報價為準。
工作時間:星期一至星期六上午9:00-下午5:30