廚房家電一體化已然成為未來整體廚房的發(fā)展趨勢,而
集成灶作為“廚衛(wèi)一體化”的完美體現(xiàn),頗受80、90后消費者的青睞。此外,隨著我國房價的節(jié)節(jié)攀升,小戶型商品房也越來越多,受房屋面積的限制,將小家電加以集成化,并擴展配套櫥柜業(yè)務(wù)將成為消費趨勢并進入普及階段。
那么,到底什么是集成灶,我們又應(yīng)該如何選集成灶呢?
01
何為集成灶?
集成灶是一種集吸油煙機、燃?xì)庠?、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器,行業(yè)里亦稱作環(huán)保灶或
集成環(huán)保灶。具有節(jié)省空間、抽油煙效果好,節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點。一般的集成灶吸油率達(dá)到95%,油煙吸凈率越高,質(zhì)量越好,有些品牌集成灶油煙吸凈率達(dá)到了99.95%的極限指標(biāo)。
集成灶主要分為三大產(chǎn)業(yè)集群:安徽合肥、浙江海寧/嵊州、以及廣東中山。
02
如何挑選集成灶?“九看一聽”辨好壞!
一、看不銹鋼板材
集成環(huán)保灶外觀都是用不銹鋼制造的,但不銹鋼種類很多,外行人看起來沒啥區(qū)別,但不銹鋼板材的質(zhì)量相差很大,凡是灶面沒有凹凸和灶面部是一大片板材壓制成型的,就得考慮其不銹鋼不是用好的材料了。中等的集成環(huán)保灶會用SUS301不銹鋼制造,這種不銹鋼質(zhì)量上優(yōu)于SUS201、SUS202,而最好的集成環(huán)保灶是用SUS304L18Cr-9Ni-低C,是極低碳304鋼。它的各項性能良好,可以用整片鋼板壓制復(fù)雜造型,因而消費者看到這類集成環(huán)保灶就可以肯定其不銹鋼板材質(zhì)量是很好的。從外觀上看,有細(xì)膩度與光澤度的不同,光澤度類似于鏡子的就是好的不銹鋼板材,這個可以肉眼鑒別。
二、看工藝處理
差的集成環(huán)保灶因為是手工制作的產(chǎn)品,不僅不能整片不銹鋼板材一次壓制成型,而且接頭處不平整或有明顯縫隙,容易藏污納垢滋生細(xì)菌。大廠家生產(chǎn)的集成環(huán)保灶是機器壓制成型的外殼,不會有小塊拼裝的現(xiàn)象??p隙少不容易沉積污垢,清潔更方便。一體成型技術(shù)科技含量更高,有些集成灶采用弧線工藝,打破常見的四方外觀結(jié)構(gòu),視覺效果更柔和,外形更美觀。這種不銹鋼加工工藝尤為復(fù)雜,一般小廠是做不出來的。
三、看油煙分離與否
煙機葉輪在出廠前都做了動平衡處理,如果清洗葉輪,會碰到葉輪上的葉片,勢必要破壞它原有的動平衡,阻力增大、噪音增大、轉(zhuǎn)速降低、吸力下降,達(dá)不到原有的設(shè)計效果,最好的辦法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的話,也要選擇能自動清洗的。差的集成環(huán)保灶是不能實現(xiàn)油煙分離的,如果油煙沒有分離就容易造成機身本身的污染,差的灶體油煙直接從渦輪經(jīng)過,好的灶體則油漬與氣體分離,排出氣體的同時把油漬過濾在漏斗里。
四、看吸風(fēng)位置
有的集成環(huán)保灶是深井式吸風(fēng),有的則是側(cè)面吸風(fēng),深井式吸風(fēng)會消耗熱能,在烹飪時就會耗時耗氣耗電,而且如果用煲湯的深井式鍋就無法吸凈油煙,而側(cè)吸式吸風(fēng)則不影響熱能,而且鍋即使高出灶平面還是能吸凈油煙。
五、看火焰能不能完全燃燒
差的環(huán)保灶往往用舊的爐頭翻新,或用劣質(zhì)廠家的配件,使液化氣產(chǎn)生的火焰顏色是紅色或黃色的,這種灶具就會產(chǎn)生大量的毒氣。而好的集成環(huán)保灶的爐頭是新的原配件,質(zhì)量有保障,液化氣燃燒徹底,燃燒時的火焰是淡藍(lán)色的,不會產(chǎn)生有毒氣體。
六、看灶臺
現(xiàn)在市場上一般分兩種灶臺,一種是平面的,另一種是坑式的。平面灶臺更符合中國人的操作習(xí)慣,因為中國人炒菜習(xí)慣抖勺,這樣操作更自由,而且對鍋徑?jīng)]限制,清潔更方便。坑式灶臺對鍋有一定的限制。目前市場上銷售的坑式集成灶,灶腔允許最大鍋徑36公分,清潔不方便,而且還存在安全隱患。
七、看集成的電器
好的集成灶下面集成的是一些正規(guī)電器,譬如有消毒柜、微波爐、蒸汽爐、烤箱等等,你可以根據(jù)自己家庭使用需求來任意選擇。差的集成灶下面就是一個半截拉籃或者半截消毒柜,不適用還很貴。
八、看煙道
一是看煙道材質(zhì),好的煙道材質(zhì)是銅絲加鋁箔的,它非常耐高溫和耐腐蝕,使用壽命在10到15年以上。而差的材質(zhì)一般都是PVC、LDPE(塑料)等材質(zhì),不耐高溫也不耐腐蝕,一般使用壽命一年左右,需要頻繁拆櫥柜更換煙道。二是看煙道的外觀結(jié)構(gòu),因為集成灶的煙道一般是圓形的,它是走櫥柜柜體里過的,這樣就破壞了櫥柜的整體空間,你花幾千塊甚至上萬塊一延米的櫥柜就只能起到一個掩藏?zé)煹赖淖饔?,再也裝不了抽屜和拉籃,造成很大浪費。而現(xiàn)在最好的煙道是方形的,他走的是櫥柜的地腳線,貼地走這樣就可以不破壞櫥柜的結(jié)構(gòu),利用的是櫥柜底下的剩余空間,由于這種的煙道貼地走,在電機工作時所產(chǎn)生的噪音和震動會通過煙道傳到地板,被地板吸收,所以還能起到一個很好的減震降噪的作用。
九、看細(xì)節(jié)
好的集成灶設(shè)計更合理,更人性化。比如好的集成灶采用二度空間設(shè)計,灶臺高度可的調(diào)節(jié),這樣更人性化使人洗菜不彎腰炒菜不抬手,操作更舒適;電源線有漏電保護,接油盒是隱藏式設(shè)計防止小孩亂動搞臟地板等等一些細(xì)節(jié)問題,選購時多觀察就能發(fā)現(xiàn)。
就是聽噪音。好的集成灶運行時噪音很低,差的噪音很大。
怎么樣,這份集成灶的選購攻略,你GET了嗎?
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編輯:集成灶在線--小林