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別被效果圖騙了,最適合中國人的廚房設(shè)計是這樣的!

2020-07-01 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1939 手機訪問:集成灶在線
廚房,是離生活最近的地方。
對于柴米油鹽樣樣不能少的中國人來說,想要打造個實用的高品質(zhì)廚房,一定要擦亮眼睛看清下面這些問題。
01
合理布局,打造高效廚房
烹飪最怕手忙腳亂,合理的廚房布局才讓烹飪更高效。我們可以根據(jù)戶型和家庭成員的需求,來規(guī)劃廚房↓↓↓↓
√廚房布局
廚房布局需要根據(jù)戶型結(jié)構(gòu)、廚房面積大小和家庭情況進行選擇,常見的有一字型、L型、U型、雙線型、中島型等。
1、一字型
又稱單排式廚房,清洗區(qū)、操作臺、烹飪區(qū)、裝盤區(qū)都沿墻面一字排開。
烹飪時,需要來回走整個廚房的長度,操作臺不宜太長,否則易降低效率。
▲一字型適合面積小、空間狹長的封閉式戶型廚房,充分利用墻面打造櫥柜,有效收納儲物,按壓式柜門、家電嵌入式設(shè)計能夠有效節(jié)省空間。
2、L型
L型對于廚房面積的要求不是很高,適合各種房型,因此比較常見。
它的功能分區(qū)有所側(cè)重,布局靈活多變,互動性強。
▲將烹飪區(qū)和切菜區(qū)設(shè)置在L型較長的一邊,把清洗區(qū)擺在L型較短的一面,充分利用L型墻壁空間。
3、U型
U型廚房是在L型廚房的基礎(chǔ)上,在另一個長邊再多增加個臺面, 用于收納物品或擺放電器。利用三面墻,設(shè)計2到3面櫥柜。
只要設(shè)計合理,U形布局能很好發(fā)揮物品擺放的作用,容納更多人一起做飯。
▲U型廚房的清洗區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)劃分得很明確,空間利用率高,可安置更多的嵌入式廚房電器,緊湊但不擁擠,適合成員多、收納需求大的家庭。
▲在L型基礎(chǔ)上多加一個餐臺,也是U型廚房流行的設(shè)計做法,黃金三角操作區(qū),烹飪更高效。
4、雙排型
也叫雙一字廚房,在一字型廚房的對面的墻也安裝櫥柜,中間留出過道。
雙排型廚房將烹飪區(qū)、備餐區(qū)設(shè)立在洗滌區(qū)的對面,可規(guī)劃更多炊具,儲存更多物品。
▲雙排型布局適合空間較大,特別是門窗都在兩端的房型,為了保證兩人在廚房動工同時打開抽屜和柜門時不會相撞,走廊的距離至少在1.2米以上。
5、中島型
俗稱開放式廚房,在廚房中央設(shè)一張獨立的桌臺,臺面可同時作為餐臺、吧臺和清洗區(qū),下方的櫥柜還增加了收納空間??扇菁{多人同時操作。
▲因占用空間比較大,適合寬敞的超大戶型、別墅等社交需求高的家庭。
由于開放式設(shè)計,更合適少油煙的烹飪模式,不太適合中式烹飪的家庭用戶。
√流暢的動線設(shè)計
動線設(shè)計與操作流程息息相關(guān),廚房一般有清洗區(qū)—切菜區(qū)—烹飪區(qū)—裝盤區(qū)。
此外,還有儲物區(qū)、碗柜存放區(qū)域,它們順序要符合個人操作習慣。
02
“面子”很重要,選擇耐用材料
廚房的空間長期跟水、油煙、調(diào)味料等物質(zhì)打交道,材料選擇不能掉以輕心,無論是防水性、防火性、還是耐腐性都要嚴格考量。
√櫥柜版面材料選擇
廚具最好不用純實木,易變形。密度板便宜,但遇水易脹。吸塑板性價比高,防潮好清潔,但質(zhì)量魚龍混雜,要認準大牌。
▲柜體認準實木顆粒板,柜門首推吸塑板,板材要足夠厚達到18mm的,抗壓性強,更經(jīng)久耐用。
√操作臺面材質(zhì)選擇
大理石造價貴,建議選石英石,石英含量93%以上的臺面,能夠有效防污漬,不小心滴上油,過2天再擦,也不用擔心滲透,不會像普通臺面一樣,用一段時間就被調(diào)味料染色。
03
健康要升級,神器少不了
很多人做完飯后就不想吃了,吃完飯又特別累,這跟中國猛火爆炒的烹飪方式有很大關(guān)系,過量吸入油煙,不知不覺變成“黃臉婆”…吃完還要彎腰洗碗,長期損害腰背健康,下面這些神器助力健康烹飪↓↓↓↓
√大吸力油煙機
大吸力的油煙機能夠即刻吸走油煙,避免油煙污染廚房墻面。注意煙機頂端離排煙道不要超過2米,有利于油煙迅速排出屋外。
▲油煙機的寬度略長于烹飪區(qū)(5cm),這樣可以保證最大程度的吸走油煙。
油煙機最好定期進行深度清潔(每年),過了8年報廢期要更換。
√水槽式洗碗機
很多人對是否裝洗碗機持觀望態(tài)度,因為很多洗碗機體積大,占地方。如果廚房空間有限,不妨入手水槽式洗碗機。
水槽、洗碗機一體式,節(jié)省空間,還能洗水果蔬菜、小龍蝦等食材,減少農(nóng)藥殘留對身體的危害。
▲水槽式洗碗機貼合中國用戶習慣,是洗碗機,是水槽,還是果蔬凈化機,解放雙手,一機三用,烹飪更省心。
√直飲凈水器
自來水廠供應(yīng)的自來水,經(jīng)歷各種管道,長途跋涉,難免含有泥沙、鐵銹、氯、微生物細菌等各種有害物質(zhì)。
直飲凈水器能夠過濾有害雜質(zhì),保障家人飲用水健康。如果家里有寶寶,或體質(zhì)較弱的老年人,在廚房安裝凈水器是十分有必要的。

▲市面上的凈水器質(zhì)量參差不齊,推薦選用國際大品牌,品質(zhì)有保障。此外記得每隔一段時間,需要更換濾芯
【文章來源:網(wǎng)絡(luò) 侵刪】
編輯:集成灶在線--小林

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